吃面食確實會讓人發胖，但是會讓人有飽腹感，不容易餓，所以想健身的朋友可以早上吃面食，然後中午少吃壹點來健身。但是減肥的朋友不要多吃。
饅頭和饅頭屬於同壹種物質，只是加工工藝不壹樣，所以熱量差不多。
如果不想長胖，可以把意大利面和生菜拌在壹起。生的蔬菜比熟的蔬菜熱量少，但是妳也不要吃太多，因為畢竟是中國人，吃的不像外國人那麽多。吃多了會拉肚子，但是對人的身體有好處。
拉面中含有彭輝(壹種燃燒柴鵬草產生的灰燼)，其中含有大量有害物質，尤其是砷，還會致癌。不能總吃拉面。早上可以喝點豆漿，吃點饅頭之類的面食，但是不能多吃油條。每天早上吃壹個雞蛋也是必不可少的。
用來拉面的粉有壹種對人體有害的物質。那時候熱水可能洗不幹凈粉，經常吃面條對妳不好。
拉面也叫抻面，是山西城鄉壹種具有獨特地方風味的著名面食。相傳辣面起源於山東膠東半島福山壹帶，被稱為“福山辣面”。拉面傳入京師，受到皇帝的稱贊，皇帝給他取名為“龍須面”，於是拉面成為禦膳廚房的常規食品。至於拉面是什麽時候傳入山西或者是在山西土生土長，無從得知。但山西人擅長做拉面，普遍愛吃拉面，外地人比不了。時至今日，在晉中和山西北部，仍然保持著婚禮用拉面招待客人、生日用拉面慶祝的傳統習俗。
做拉面首先需要配料準確。壹般配料標準是:標準粉5斤，水3斤到3斤(冬增夏減)，鹽1.5元，堿性面5元左右。揉面時，把面團打出來，揉成面團，加水軟化，加堿水半小時，揉勻，再慢慢揉成長條，合上，搓成麻花狀。多遍厚度均勻後，放在案板上用幹面粉滾勻，去掉兩端，每只手上下晃動，用力拉，拉開，合上，再拉開，再拉開。壹般拉成六十四塊比較合適。煮的時候壹手抓兩端，壹手抓中間的魚，提掉頭尾，放入水中煮，撈出，澆上調料。聰明的廚子，壹分鐘能拉三斤水，拉十二個扣子，算八個八千壹百九十兩，銀線細，根不亂，是十二個李龍。
拉面又稱“甩面”、“拉面”、“扯面”，是山西城鄉具有獨特地方風味的著名面食。清末陜西人薛保湛所著《素問略》中說，陜西、山西流行的壹種“真面”法，是山西太原、陜西朝邑、通州的平定。薄如韭菜，細如粉條，可做成三棱柱或空心狀，耐連續蒸煮，柔軟堅韌。這種裱面就是現在山西的拉面。拉面可以蒸、煮、煎、炸、炸，各有各的風味。
拉面有很多種，比如拉面、拉面、龍須面、空心面。壹般7扣以下的是大拉面，7扣以上的是龍須面，普通家庭做的是小拉面。拉面的表演在太原街頭並不少見，但我還是第壹次看到面食藝術團的大師們如此精彩的表演。為了美觀和營養，把面團拌成青菜面，抻壹抻，卷壹卷，抻壹抻，再卷起來。幾個扣扣之後，師傅們把拉好的面條抖落在幾個蓋著面粉的箱子上，然後像打毛線壹樣用手壹伸壹抖的。整個場景就像壹條綠色的瀑布奔流而下，十分壯觀。不壹會兒，我上前壹看，拉面細如絲，是龍須面裏的標配。
“龍須拉面”是太原流行的傳統面食。它以其獨特的風味和精湛的制作工藝聞名中外。以前是宮廷裏的壹種食物，後來流傳到民間。傳說“龍須面”是古代皇帝給的名字，可能是因為這種拉面細如須發。因拉面體態婀娜，似盤根錯節的龍須，入口綿軟可口，故名。在山西，人們經常在生日和團聚時吃這種面條，以示長壽和幸福。龍須面配料精細，制作精美，制作方法曾被認為是絕活，秘而不宣。