日本的飲食禮儀和習俗
各國的飲食文化都是根據自己的傳統文化沈澱下來的，所以他們的飲食文化中也包含了很多傳統文化的習俗和禁忌。當我們想和日本人壹起吃日本料理的時候，壹定要提前了解壹些簡單的日本飲食禮儀、習俗和禁忌。
不要說人的身體缺陷，大的，矮的，胖的，禿的，麻子的，瞎的，聾的，啞的，把殘疾人叫做身體殘疾的，眼睛不自由的盲人，耳朵不自由的聾人。日本人送禮時，很流行成雙成對送禮，比如壹對筆，兩瓶酒。但給新婚夫婦發紅包時，禁止給2萬日元及2的倍數。日本民間認為“2”這個數字容易導致情侶感情破裂，壹般給三七萬日元。禮品包裝紙的顏色也很講究，黑白代表葬禮，綠色代表不祥，紅色包裝紙不合適。最好用彩紙包裝禮物。
日本人非常講究坐姿。在公司，日本人坐在椅子上，但在家裏，日本人保持著坐在榻榻米上的傳統習慣。榻榻米的正確坐姿叫“前座”，就是雙膝並攏跪在地上，臀部壓在腳後跟上。容易的坐姿有:“盤腿坐”和“側身坐”:“盤腿坐”是雙腳交叉放在前方，臀部著地，是男性的坐姿；“側坐”是指腿微微側著，身體不壓腳。這往往是女性的壹種坐姿。現在不坐榻榻米的年輕壹代逐漸增多。
日本人特別重視新年，每年65438+2月29日-65438+10月3日都是國定假日。日本人把65438+2月31稱為“大黑暗日”，也就是除夕。除夕夜，日本人稱之為“除夜”。晚上，他們祈求神靈送走多災多難的舊年，迎來美好的新年，這就是所謂的“初壹”。除夕子夜，城鄉寺廟鳴鐘108驅邪，日本人則靜坐聆聽“除夜鐘”。當鐘聲停止時，意味著新的壹年的到來。人們離開座位，上床睡覺，希望做個好夢。在新年的早上，壹家人圍坐在壹起，互相講述他們在除夕夜的夢想，以測試好運或厄運。日本人把元旦的第壹天稱為“正日”。1-3是“三賀日”:到了星期天，晚輩壹定要去父母家拜年，然後去親戚朋友家拜年。新年仍然是壹個“吃”的節日，世界各地的人們通過吃自己的食物來祈求好運。在“正日”這壹天，日本人會吃壹頓豐盛的早餐，包括糖、蕎麥面和屠蘇酒。之後，他們連續三天吃素，以示虔誠，祈求來年好運。目前，日本大多數城市人在新年放棄素食，改吃空心面，以祝願他們在新的壹年健康長壽。
通常，在家庭成員互相祝願今年身體健康後，他們會按照年齡的順序喝屠蘇。
使用筷子的八大禁忌。日本人也用筷子吃飯，但用筷子時有八大禁忌:舔筷子；癡迷筷子:拿著筷子，不確定吃什麽，圍著餐桌遊來遊去；動筷子:動完壹道菜，要吃，但不吃，再動另壹道菜；撚筷子:撚筷子，用嘴舔粘在筷子上的米粒；筷子:用它們吃蔬菜；筷子:用筷子從菜中間夾起吃；十字筷子:把筷子橫放在碗和盤子上；剔牙筷子:用筷子代替牙簽剔牙。日本人非常害怕數字“4”和“9”。原因是日語“4”的發音和“死”相似，而“9”的發音和“苦”相似。所以，就像西方人忌諱“13”壹樣，日本人在日常生活中，尤其是請客或送禮時，也會避開這兩個數字。據說日本的醫院壹般不在四樓設4號病房，有的劇場也不設4排4座。
日本人在婚禮儀式中禁止使用“走”、“還”、“斷”、“完”等字眼，尤其是結婚時，更不能使用“離”、“重復”、“多次”等字眼。同時，日本人在辦喪事的時候，也不敢說“壹個接壹個”、“壹個接壹個”、“還”和“再”之類的話。
日本人寄信時，郵票不能貼反。在日本倒貼郵票是分手的標誌。裝信的時候，也要註意不要讓收信人看到自己的名字在拆信後面朝下。
在顏色和圖案上，日本人怕綠，怕荷花。原因是綠色不吉利，蓮花代表追悼會。同時，日本人更反感用狐貍和獾裝飾的物品。因為它們是貪婪和狡猾的象征。日本是壹個重視禮貌和禮儀的國家。日語中的敬語、謙語、敬句、簡單句都是相當復雜的，不同的人要用不同的表達方式和用詞。所以和日本人打交道，除了要保持衣著整潔端莊之外，還要註意自己的語言是否得體。此外，日本人在日常生活中也很註重壹些小節，在火中給壹些筆畫，削水果時刀口向內，意思是不給別人添麻煩。
也許是受西方的影響，日本人非常害怕被問到他的工資。年輕女性也害怕被問到她的名字、年齡和是否結婚。所以，我當天在壹起的時候，不要隨便打聽別人的私事。在日本，熟人見面很少握手，大多是鞠躬問候。尤其是男女壹般不握手。因為日本人觸摸別人的身體是不禮貌的。他們認為男女在公共場合接吻是可恥的，擁抱是不允許的。這和我們國家差不多，但當然和西方很不壹樣。日本素有“禮儀之邦”的美譽，講究禮儀是日本人的習俗。人們見面時通常會互相鞠躬、鞠躬，說“妳好”、“再見”、“請多關照”。
日本人非常重視第壹次見面時交換名片。第壹次見面不帶名片不僅不禮貌，而且對方會認為妳不善交際。互遞名片時，應先鞠躬，雙手遞名片。收到對方的名片後，要仔細閱讀，看清對方的身份、職務、公司，點頭表示知道對方的身份。日本人認為名片是壹個人的代表，對待名片就像對待自己壹樣。如果妳拿了壹張名片，沒看就放在口袋裏，這被認為是粗魯的。如果妳要參加商務談判，妳必須給房間裏的每個人發名片，並接受他們的名片。妳不能漏掉任何人。雖然要花很多時間，但這是壹種表達相互友誼和尊重的方式。
去日本人家裏做客，要提前和主人約好，進門前按門鈴報姓名。如果這個房子沒有門鈴，千萬不要敲門，而是打開門上的推拉門問:“請問，裏面有人嗎？”進門後，要主動脫下衣服和帽子，摘下圍巾(但註意即使在炎熱的天氣也不要穿背心或赤腳，否則很不禮貌)，穿上備用拖鞋，把自己帶來的禮物送給主人。當妳坐在房間裏時，背對著門坐著是禮貌的。只有在主人的勸說下才能挪到尊貴的位置(指壁龕前擺放著各種藝術品和裝飾品的座位，是專門為貴賓準備的)。日本人不習慣讓客人參觀他們的房子，所以不要要求四處看看。日本特別忌諱男人闖入廚房。上廁所要征得主人的同意。吃飯的時候，如果不知道某壹餐怎麽吃，要征求主人的意見，夾菜的時候把筷子轉過來用。告別時，讓客人先問，感謝主人。回到住處，要給對方打電話，告訴對方妳已平安歸來，再次表示感謝。過壹段時間再見到主人時，別忘了表達妳的謝意。
海關:
日本獨特的地理條件和悠久的歷史孕育了獨特的日本文化。櫻花、和服、俳句和武士、清酒和神道教構成了傳統日本的兩個方面——菊花和劍。日本有著名的“三徑”，即日本民間茶道、花道、書道。茶道，又稱茶湯(品茶)，自古以來就作為壹種審美儀式受到上層社會的喜愛。茶道是壹種獨特的茶道和社交禮儀。如今，茶道被普通大眾廣泛接受，用來訓練專註力或培養儀態。日本有許多學校教授茶道的各種流派的技術，許多酒店也有茶室，在那裏妳可以很容易地欣賞茶道的表演。然而，日本茶道最終在唐朝貞觀年間由中國傳入日本。在古代，日本與中國有交往。盛唐時期，大量日本使節來華，深受中國影響。日本人稱“中國是日本茶道的故鄉”。
花道的誕生是作為壹種技術，在茶室裏復制盛開在野外的花朵。因為展覽的規則和方法不同，花紋學可以分為20多種流派，日本也有很多學校教授各種流派的花紋學技法。此外，在酒店、百貨公司、公共設施的大廳等場所，可以欣賞到裝飾精美的插花藝術。忌諱荷花，認為荷花是喪花。忌山茶花，菊花是皇族的象征。