冷凍土豆大豆面條
批處理:
冷凍土豆粉(200克)、大豆(50克)、芝麻(5克)、精鹽(3克)。
練習:
1.黃豆洗幹凈，泡在水裏，然後放在鍋裏煮，直到沒有腥味。在煎鍋裏炒芝麻。
2.將煮熟的黃豆、炒熟的芝麻、精鹽放入磨盤中研磨，再用篩子打成黃豆湯。
3、冷凍土豆澱粉的調理方法與冷凍土豆面條相同，然後加入冷水使其看起來很平，最後放入蒸籠蒸30-40分鐘左右。蒸好後放入面團壓榨機中，用冷水壓制成面條。最後放入碗中，倒入黃豆湯，盛出即可。
冷凍土豆松餅
批處理:
凍土豆(500克)、紅豆(50克)、白糖(30克)、香油(5克)、精鹽(3克)。
練習:
1.將冷凍土豆切片，在水中浸泡壹晚。取出晾幹，研成細粉。
2.紅豆泡水加少許鹽和糖做紅豆餡。
3.在冷凍的馬鈴薯粉中加入熱鹽水，制成直徑6-7厘米、厚0.3厘米、重30克的塊狀..加入紅豆餡，使其看起來像壹個殼，然後在覆蓋有松葉的蒸籠中蒸熟。蒸熟後放入冷水中冷卻，抹上麻油，裝盤。
鯰魚果凍
鯰魚果凍
成分:
鮮鯰魚1000g、五花肉300g、料酒50g、蔥10g、精鹽10g、姜5g、味精1.5g、糖5g、大料5g、花椒2g、辣椒醬3g、蛋清6550。
特點:
色白，味鮮，鯰魚嫩。
美食:
韓果
操作:
1.將新鮮鯰魚去頭、鱗、鰭、內臟，洗凈，從腹部取出膜，將魚從背部切開，去掉小刺，切成長3 cm，寬1.5 cm的塊。
2、五花肉去皮，切成大塊，洗凈。
3.大蔥、生姜去皮洗凈拍松；花椒和大料用幹凈的紗布縫成小袋。
4.然後將鯰魚片放入瓷盆中，放入蒸籠中，用武火蒸熟，取出後裝在小碟中備用。
5.將五花肉放入鍋中，加入1200ml清水，加入料酒、味精、蔥、姜、鹽、糖、大料包，大火燒開，再用文火燉，取出豬肉、蔥、姜、大料包。豬肉塊是用來做它的。
6.用少許水和蛋清攪拌均勻，然後攪拌入豬肉湯，煮沸，去除泡沫，用紗布過濾殘渣，將湯裝在小碟中，冷卻，放入冰箱，冷凍，吃時服用。
趕緊試試，自己做果凍。