布爾加科夫說:“俄羅斯國防部最近批準了士兵膳食的新標準，將更加美味和多樣化。新標準規定，士兵的午餐必須包括至少兩種主食、兩到三種副食和五種冷盤。所有菜肴的原料必須是新鮮的蔬菜、肉類和魚類。”
他說，大麥飯將不再出現在士兵的膳食中，蕎麥飯、米飯和通心粉已被選中，對健康有益。布爾加科夫說:“標準的士兵餐應該包括肉、蛋、茶、咖啡、果醬、果汁、新鮮水果等。"
此外，他還透露了俄軍餐的熱量。他說:“會是4300卡路裏，是世界各國軍餐中卡路裏最高的。”
自2007年6月65438+10月1起，俄軍也開始執行新的食品標準。官兵每天的肉類攝入量從200克增加到250克，牛奶攝入量從100毫升增加到150毫升，每周加三個雞蛋，還有速溶咖啡。俄軍正在改變以前以面包、蔬菜和米飯(占70%)為主的飲食結構，向“多肉”轉變。俄羅斯國防部中央食品管理局局長彼得裏琴科說:“我們在菜單上增加了壹些營養豐富的食物，如富含維生素和礦物質的肉、魚、奶和熏制產品。”
長期以來，俄軍有壹個鮮明的傳統，就是無論是平時還是戰時，都給士兵供應香煙。供應標準為:士兵每人每天20克七等煙(或12支七等煙)，軍官每人每天25克五等煙(或20支五等煙)。不吸煙的士兵可以改為每月領取300克糖。俄羅斯軍隊要求士兵們放棄長期以來吸煙的傳統，改吃糖。但是，這是壹個不小的困難，每月的香煙供應量起到了無形的鼓勵吸煙的作用。全軍戒煙還需要很長時間。
從2009年6月5438+10月1開始，俄羅斯士兵每天的夥食費從67盧布(約合人民幣19元)增加到82盧布(約合人民幣24元)。在2008年超過8000億盧布(約合人民幣2369億元)的國防預算中，將有218億盧布(約合人民幣65億元)用於俄羅斯軍人的夥食，比去年增加了13%。目前，俄羅斯的“石油美元”(指依靠石油和其他能源出口獲得的外匯收入)充裕，俄羅斯國防部不僅願意在導彈和潛艇上花費大量資金，還願意努力改善士兵的飲食。
山裏套餐裏有巧克力。
按照新頒布的定量標準1，每人每天的食物種類多達25種:黑麥小麥混合粉面包300g，壹級小麥粉面包350g，壹級小麥粉50g，各種谷物120g，通心粉30g，肉類250g，魚120g，植物油30g，黃油45g，奶酪65438+奶酪。糖65g、鹽20g、茶1g、咖啡1.5g、土豆600g、白菜130g、甜菜30g、胡蘿蔔50g、洋蔥50g、黃瓜、番茄或青菜40g、果汁100g、幹果65438。
為了滿足山地旅在遠離駐地的地方進行野戰的需要，俄軍中將出現另壹種創新的食品品種——山地套餐。巧克力首次被引入套餐中。以前，只有飛行員才有資格享受。海軍的夥食也變了，水兵們會吃到美味的熏香腸。對於在北方寒區服役的官兵來說，口糧增加了不少。俄羅斯國防部這次增加軍隊夥食費的目的，不僅僅是為了讓軍人吃好，更是為了讓他們吃好，吃出新花樣。今年，在莫斯科軍區和列寧格勒軍區，不超過300人的零散部隊將把基於“瑞典餐桌”標準的軍用配餐系統投入試用。根據這壹瑞典膳食標準，士兵將可以在食堂選擇自己的飯菜。後勤部門還會推出各種冷盤、小吃，外加2 ~ 3種第壹道菜、第二道菜。
五個士兵吃了壹頭牛。
與過去相比，俄羅斯軍隊的食譜增加了更多的肉、魚、蛋、黃油、香腸和奶酪。如果每人每天能吃250克肉，壹個士兵壹年就要吃92公斤肉，也就是說每5個人就能吃壹頭牛。此外，減少了油、面包和米糠的供應，提高了果汁和牛奶的供應標準，並首次引入了酵母。新飲食的標準營養更加均衡，熱量符合要求。總熱量為4374大卡，比之前增加了185大卡。
俄羅斯國防部中央食品管理局局長少將·尤裏·布爾季尤格表示，在彼得壹世時代，俄羅斯士兵的夥食還不錯。過去俄軍也有過好日子。在歷次歐洲國家軍用食品標準的競賽中，俄軍通用定量標準多次拔得頭籌。比如俄羅斯空降兵在前南斯拉夫執行任務時，外國士兵願意為俄軍換兩餐壹餐。目前，俄軍每年消耗的食物超過60萬噸，其中肉類和罐頭食品超過5萬噸。這些食品主要是國內供應，但壹些國內不能生產的也會進口。例如，駐紮在遠東的太平洋艦隊在中國購買香蕉、橘子和其他水果。《* * *青年真理報》評論說，希望增加的錢真的能讓士兵吃飽，壹天82盧布不要被喝血的士兵扣，好吃的不要被士兵搶。“瑞典餐桌”雖然新穎時尚，但目前還處於試驗階段，能否全面推廣還是未知數。