聖文森特山大學的營養學碩士學位在加拿大是獨壹無二的。該課程使學生能夠通過最近的壹些問題來加強他們的實踐能力和專業研究。根據對食物在健康和疾病中的作用的研究，不斷完善和發展有效的營養課程的學習和實踐，同時讓學生了解社會、經濟和政治制度對食物供應和食物消費的影響，努力創造人們的健康和安寧。
課程中還設置了廣泛的課題，使自己的知識更加專業，向更高的領域前進。此外，他們的批判性思維和領導能力也將大大提高。他們會為自己的職業方向接受最充分的準備，不管是政府的還是非政府的，甚至是私人的。
多倫多大學
多倫多大學的營養學專業開設了現代食品科學和營養學的基礎理論，可以更好地理解飲食、營養和健康的關系。課程主要涉及食品生物化學、食品分析技術、食品安全、基礎營養學、食品營養、膳食平衡等。
不列顛哥倫比亞大學
隸屬於食品系——“原農科系”，下設食品、營養與健康、農業兩個專業。碩士項目主要研究食品專業的發展方向，針對行業而非研究。其就業方向圍繞食品生產和流通，食品行業需要這樣的專業技能來確定產品、產品調整壹致性和新技術應用的安全性。學習本專業的目的是加強食品科學專業知識理論與實踐的結合。