俄羅斯人的飲食比較簡單，可以分為五類:快和肉:面食、牛奶、肉、魚和植物。俄羅斯人喜歡吃黑麥面包。對於普通人來說，用小麥粉制作神聖面包和白面包往往是俄羅斯傳統的節日美食。俄羅斯的壹種特殊食物是大餅，它是用發酵或未發酵的面團和餡料烘烤而成的。過去，大餅是長方形的。根據重量不同，大的叫大餅，小的叫小餅。
在吃肉的日子裏，俄羅斯人用羊肉、牛肉和無肉做餡，在謝肉節和齋戒日用奶渣和雞蛋做餡。他們用平菇、豌豆蘿蔔、大白菜、植物油做餡料，或者用葡萄幹、幹果做餡料烤甜餡餅。有時，我們也用黃瓜魚和魚肋骨做餡餅。
俄羅斯人習慣用茶壺泡茶。他們喜歡喝加糖或果醬和青蛙蜜的紅茶。煮茶是俄羅斯茶文化的象征，是茶文化區別於其他民族的標誌之壹。他們的方法是將茶葉倒入小茶托中，輕輕吹涼後再喝，然後單獨吃糖。根據俄羅斯的習俗，當宴會上供應茶和甜點或蛋糕時，意味著宴會即將結束。俄羅斯人喝茶時，用茶匙默默攪拌茶中的糖、果醬和蜂蜜，然後取出茶匙放在茶托上，而不是用茶匙喝茶。