英國是在世界上具有重要地位和影響的西歐國家，人口5000多萬，除了蘇格蘭人、威爾士人和愛爾蘭人外，大部分是英格蘭人。公元1066年，法國諾曼底公爵威廉繼承了英國王位，帶來了燦爛的法國和意大利飲食文化，奠定了英國傳統美食的基礎。但是受地理和自然條件的限制，英國農業並不發達，食物每年都要進口，所以英國的食物比較單壹。不過英式早餐很豐富，英式下午茶以豐富精致著稱。
英國菜的主要特點是簡單有效地使用優質原料，盡可能保持其原有的質感和風味。英國菜的烹飪原料選擇並不多。壹般是單壹原料制作，要求廚師保持菜品原有風味，不添加配料。
英國人不講究海鮮，偏愛牛羊肉和禽肉。常見的英國菜有土豆燉羊肉、牛尾湯、烤羊鞍、燒鵝等。
發表在權威美食雜誌上”；全球50家最佳餐廳”；其中英國有14，可見英國美食的受歡迎程度。
很多人應該還記得，初中英語課本上有壹篇介紹英國傳統美食的文章。這種美味的食物是魚和薯條，它是英國食品工業的精髓。是地道的英式快餐，可以在課堂上吃，也可以用紙包起來帶走。
如果妳來英國，妳壹定不能錯過這個國家的美食。炸魚就是把海魚在面糊裏滾壹下，然後放油鍋裏，大部分可以蘸鹽或者醋。魚肉鮮嫩，熱氣噴湧，外面金黃的殼脆脆的。在魚的旁邊，有壹大塊土豆，根有拇指那麽粗，還泛著美麗的金光。吃起來脆嫩糯糯，回味無窮。3-4斤就能填飽肚子，如果再加50便士，還可以要壹碟咖喱調味。
炸魚薯條店遍布英國，還經營炸香腸、炸蘑菇、炸牛排。他們很活潑！
豐富多彩又營養豐富的美國沙拉
在美國餐中，現在最有特色的是沙拉。不僅鮮亮，而且很有營養。紅番茄、綠生菜、菠菜、西蘭花和芹菜、橙色胡蘿蔔、黃色吐司和奶酪、白醬和酸奶等。，都最大限度的保留了營養成分。有些沙拉還配有烤雞條或培根。沙拉的不同風味主要體現在醬料上，比如奶油味、意大利糖醋味、印尼千島味、加州奶油味等等。
美國是壹個典型的移民國家。自從1492年哥倫布發現美洲以來，壹些歐洲國家壹直在向北美移民。目前大多數美國人都是英國移民的後代，美國美食主要是在英國美食的基礎上發展起來的。此外，它融合了印度人、法國、意大利、德國等國家的烹飪精髓，形成了自己獨特的風格。
美國盛產水果，水果被廣泛用於美國菜肴的沙拉中。例如，香蕉、蘋果、梨和橘子是最常見的沙拉。此外，水果也常被用在熱菜中，如菠蘿烤火腿、蘋果烤火雞、油炸香蕉等。
源於英國菜的美國菜，發展至今，在口味和用料上都發生了很大的變化。傳統的鹹甜口味已經趨於清淡清新。材料方面，黃油改為植物黃油或植物油，黃油改為假奶油(即完全脫脂奶油)，奶酪改為液態奶，用新鮮水果代替水果罐頭，濃湯改為清湯；肉類多為低脂低膽固醇的水牛肉和鴕鳥肉。此外，素食和生食在美國很受歡迎。
烹飪方面，美國菜使用的主要方法有煮、蒸、烤、烤等。典型的美式菜肴有蘋果黃瓜沙拉、華爾道夫沙拉、美式蟹杯、美式水煮魚、姜汁橙醬魚片、美式大蝦等等。
令人無法抗拒的澳大利亞大餐
澳大利亞四面環海，海產品豐富。宜人的氣候和無汙染的環境，使得這裏的海鮮異常鮮美，享譽世界。或許，只有澳洲這樣優質的生長環境，才能呈現出這樣的海鮮美食。
澳洲人喜歡清淡的油，量少而精，講究花紋、色、味、香、形，調料種類繁多。比如各種煎蛋、炒蛋、涼菜、火腿、蝦、魚、西紅柿、牛羊肉、雞鴨、野味等等。比較有名的萊菜有脆皮雞、炸蝦、糖醋魚、熏魚、乳鴿、腰果等。
澳洲的牡蠣也叫生蠔，又肥又幹凈，而且也很便宜。6美元左右可以買到12生蠔。牡蠣可以生吃或蒸著吃。很多人會專程去澳洲吃生蠔，還開玩笑說值壹張機票。新鮮的牡蠣連蓋子都沒有，顧客可以看著服務員打開蓋子，在牡蠣肉上擠上新鮮的檸檬汁或醬汁生吃，真的很好吃！
出國留學，途中別忘了享受當地美食！