1，每日紅油趙師傅熱幹面，熱幹面糧街的壹家每日紅油趙師傅，可謂武漢特色。五谷街因清代在此設立的WFP而得名，如今是武漢著名的學校街，大大小小的中學、學院聚集在壹起，人傑地靈。它是武漢人心中的“蒼蠅館子街”，代表著江城最受歡迎的風味。
經營十幾年的趙師傅是這條街當之無愧的“第壹號”，也是武昌地區唯壹壹個堅持做油餅包蒸餃的。
面條是圓圓的濃濃的堿水，顏色像黃油壹樣，入口是濃濃的芝麻香，有壹股焦香味，讓人壹口就愛上了！
店名:鴻友趙師傅熱幹面。
人均:13元
地址:139糧道街(近古沙巷)
2、三脂腎粉如果說油餅蛋酒的熱幹面代表了傳統的早熟態度，腎寬粉則是近幾年興起的新時尚。在網絡名人遍地開花的糧道街，三胖腎粉也算是冉冉冉冉升起的壹顆引人註目的新星。
腰粉是寬粉做的，湯頭不是常見的清湯，而是糊狀的。據說是因為腎和肝片煮的時候都是熟的。
湯粉沒毛病。這沒什麽了不起的。但是腎肝片嫩脆，鮮甜，非常好吃！吃完了來壹份武漢特色的特色鹵水。與黃亮清淡的廣東鹵水不同，這裏的鹵水是深色的，走的是鹹辣路線。
最神奇的是鹵藕，配合湖水鮮甜，口感介於酥和粉之間。因為鹵水的加持，形成濃郁獨特的風味，令人印象深刻。
商店信息
店名:三胖腎粉
人均:16元
地址:中華路90號附近(好望角網吧旁)
3.王師傅的豆皮據說武漢吃豆皮有兩派:有鹵派和沒鹵派。這位王豆皮師傅就是鹵水派的傑出代表。
三鮮豆皮是壹種用鮮肉、香菇、幹鹵豆做成的餡料。
濃汁滲進糯米，蛋皮的蛋味，糯米的黏，鹵水的滑嫩，真本事在輕盈中見。
牛肉豆皮用超大的紅燒牛肉贏得了所有男同學的心，就看大家的打理了。
最後，嘗嘗這裏的清酒！
其實就是冰鎮米酒。在40度的陽光下，我喝了壹口涼醪米酒，大家同時發出“哇”的贊嘆。很酷。
商店信息
店名:王師傅豆皮
人均:16元
地址:高雄路與臺北壹路交叉口。