成分:
肥腸，蔥，蒜，青椒，小米辣，豆瓣醬，青椒碎，鹽，香葉，生抽，老抽，蠔油。
練習:
1，焯水處理好的肥腸+大蔥+香葉。
2.準備食材:蔥花和蒜放壹起，青椒和小米放壹起。
3.肥腸淹死後，註意用熱水沖洗。
4.在熱鍋裏翻炒肥腸和蔥蒜。
5.加入適量的鹽，兩勺醬油，壹勺生抽，少量蠔油。
6、加入青椒小米辣，壹勺剁碎的青椒(這個汁挺鹹的，用勺子挖出來可以瀝幹汁)。
7、加入壹勺豆瓣醬(因為豆瓣醬炒久了會發苦，所以最後放)，爽口不油膩的炒肥腸就做好了！