1.光電信息科學與工程是麗水學院的冷門專業，涉及光電技術、信息傳輸與通信，為學生提供相關行業發展的機會。
2.面向現代農業發展的農學專業也是麗水學院的冷門專業，培養的是專業農業人才，能為農業現代化提供有力支撐。
3.生物醫學工程是麗水學院的冷門專業之壹。它結合了生物學和工程學的知識，培養具有醫療設備研發和應用能力的專業人才。
4.植物保護專業是麗水學院的冷門專業。它重視農作物病蟲害的防治和植保技術的研究，這對農業的可持續發展非常重要。
5.建築裝飾藝術設計是麗水學院的冷門專業之壹。培養具有建築裝飾設計和施工管理能力的專業人才，為建築行業註入新的活力。
6.水利水電工程專業是麗水學院的冷門專業。培養能夠從事水利水電工程規劃、設計、施工和管理，為國家水利事業做出貢獻的專業人才。
7.食品科學與工程專業是麗水學院的冷門專業之壹。培養從事食品加工、質量檢驗和安全管理的專業人才，滿足社會對食品安全的需求。
雖然這些專業可能知名度相對較低，但都具有廣闊的就業前景和發展潛力。麗水學院註重培養專業技能和實踐能力，為學生提供良好的學習平臺和實踐機會，使他們能夠在各自領域脫穎而出，為社會發展做出貢獻。無論選擇什麽樣的冷門專業，關鍵在於學生對這個領域的興趣和熱情，以及不斷的學習和能力的提升。