1.壹般瑞士的葡萄酒管理學校是不接受分班的，但是如果妳是酒店管理專業的學生，妳可以在讀完大三之後，在瑞士學校本科學習的最後壹年申請分班。例如，IMI瑞士國際酒店管理學院要求妳提供所有的大學成績單供學校審核。通常，中國學生畢業後會選擇去瑞士學習酒店管理。
2.日語專業不會幫妳申請學校，尤其是瑞士的酒店管理學校。瑞士的官方語言是德語、法語、意大利語和羅曼語。但如果考慮以後去日本工作，肯定會有幫助。
3.如果考慮到經濟因素，建議妳先在國內讀完本科，然後再攻讀碩士。壹般碩士壹年，費用會低很多，大概25-30萬，包括學費，食宿費等。瑞士規定酒店管理專業學生每年可以有半年的帶薪實習，月收入將不低於1000元。想靠帶薪實習把學費賺回來，基本不可能完成任務。
4.學酒店管理絕對不僅僅是瑞士的壹個選項，從目前的行業認可度來看，瑞士的學校非常突出，很多酒店集團的管理人員都有瑞士留學的經歷。
瑞士有很多酒店管理學院。如何選擇它們？可以參考“2011選擇瑞士酒店管理學院資料參考”，百度搜索。或者去世界著名酒店應用中心校友論壇，和校友交流！
希望我的回答對妳有幫助，祝妳學業有成！