現在，越來越多的人能夠出國留學，工作，甚至移民。對於剛到英國的人來說，掌握禮貌實用的餐桌禮儀是非常必要的，但是英國的餐桌禮儀比較復雜，很多英國人也不太清楚。今天我要介紹的是英國壹站式餐桌禮儀，讓每個人都能展現自己的紳士風度和紳士風度。
餐前準備
1.歐美人非常重視自己的時間。即使是請好朋友吃飯，也要提前和朋友電話預約。不預約是非常不禮貌的。去餐館之前先預約。提前打電話預約時，明確人數、時間以及對桌子的要求，比如是否吸煙、視野是否開闊等。
在約定時間前到達是最基本的禮貌。如果妳有急事要取消約會，妳必須道歉。這和我們中國很不壹樣。我們的餐桌禮儀不包括預約。很多時候可能是壹時沖動。
2.穿著得體在高檔西餐廳穿不合適的衣服是非常不禮貌的，對和* * *壹起吃飯的人也是不禮貌的。
壹般來說，男人都穿得很整齊。如果他們穿西裝，他們必須打領帶。女士通常穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子。女士可以多化壹點妝，因為西餐廳的燈光比較暗。
3.坐下吧。從進西餐廳開始，男人的每壹個動作都是從“女士優先”開始，從為女士開門，為女士拉凳子，再到點菜。如果不知道吃什麽，坐著之後不要急著點菜，有什麽問題可以問服務員。他們都很樂意回答，即使不知道，也會去問領班和廚師，給予答復。
坐下後，不要隨意擺動桌上的餐具。將餐巾紙在盤子上折成長方形或三角形，放在膝蓋上，開口面朝向自己。避免使用餐巾紙只有兩個目的:
壹是放在大腿上，防止汙漬弄臟衣服；
第二種是吃完後用向內的壹面擦嘴角。
不要用餐巾紙擦桌子，也不要打噴嚏，這樣很不雅。用餐過程中最好不要離開餐桌，但如果必須離開，就把餐巾紙隨意放在座位上，這也是給管家壹個信號——我還沒吃完，暫時離開就是了。
各種細致的禮儀讓人感覺很舒服，但又不會太疏遠。就連號稱禮儀之邦的我們，此時也黯然失色。
開始吃吧
這和我們國家的餐飲很不壹樣。在中國，所有的菜壹起上，大家動筷子壹起吃。但是在英國，吃飯的順序也是有講究的。在非常正式的場合，壹頓飯包括七道菜，但在大多數西餐廳，通常是三道菜。先說說三道菜的上菜順序，菜品以及與之搭配的紅酒。
上菜順序壹般是在主菜之前上菜，分為冷頭盤和熱頭盤兩種。
冷盤是開胃菜中的高檔菜，包括鵝肝、黑木耳、魚子醬等。熱菜包括熏鮭魚或香草黃油蝸牛。開胃菜的本義是引起人的食欲，大多是刺激味蕾的小而優質的食物。
鵝肝
二是主菜。
肉禽屬於主菜，最廣為人知的肉類是牛排，配以醬料；鳥類有雞鴨鵝，最常用的是雞肉。這和國內不壹樣。不管妳吃什麽肉，妳都沒有骨頭。
飯後有酒配。
我們都應該知道“紅酒配紅肉，白酒配白肉。”紅酒中有不同含量的單寧，會給人壹種緊實、澀澀的味道。搭配油膩的紅肉，單寧的苦味也會減輕。這就是為什麽西方人經常在吃完紅肉後喝紅酒。
晚餐和葡萄酒
白酒的甜度比紅酒高，水產品的腥味壹般更重。當這兩種味道相遇時，會發生化學反應，使魚腥味消失。這類似於廚師在白肉裏放檸檬片。同時，白酒中的酸度會變得更柔和，不太刺激的白酒搭配清淡的白肉會很舒服。
飯後甜點種類很多，可以根據個人口味選擇。
在中國，吃飯時要考慮每個人的口味，但在西方就不壹樣了。雖然用餐禮儀很多，但還是可以根據自己的口味來決定自己盤子裏的食物。
餐具使用
桌子上有三種餐具:刀、叉和勺子。
用刀的時候，記住:刀是用來切食物的。不要用刀攪食物，往嘴裏送。右手拿刀，不要讓刀刃出鞘。桌子上壹般有三把刀:有小鋸齒的刀，用來切肉；中等大小的刀用來切菜；還有壹把精致的圓頭刀，用來抹果醬或黃油。
左手持叉夾起食物送入口中。叉子開口向下，食物是持在叉背上的，即使吃豌豆也是如此，壹定要註意量。如果妳攪拌太多的食物，不小心從叉子上掉下來是非常不禮貌的。叉子把食物送入口中時，只用牙齒咬食物，但不要碰叉子，不要發出聲音，放下餐具時也不要發出聲音。
勺子也分很多種:小壹點的用來喝咖啡，飯後吃甜點；扁平的勺子用來塗黃油或分蛋糕；大壹點的用來喝湯或者裝小食品。
餐具還有壹個很大的功能就是告訴別人妳是否吃完了。如果妳還沒有吃完，當妳需要暫時離開餐桌時，把妳的刀叉橫放在盤子的邊緣；吃完後，把刀叉平行放在盤子的壹邊。
使用刀叉時，不要把手肘放在桌子上，手與桌子保持壹定距離。這才是更真實的姿勢。
還有壹個小貼士:不管用什麽餐具，都不要和盤子碰撞，發出聲音。如果妳不小心發出噪音，妳必須道歉。吃飯的時候，不允許發出聲音。
當妳想喝酒的時候，不要用整個手掌托著杯子，因為服務員在拿出酒的時候，已經把酒的溫度保持在了最佳口感，用整個手掌去碰杯子會影響酒的口感。用拇指、食指和中指握住杯子的壹角就可以了。如果需要碰杯，只需要在第壹杯碰壹下，之後就不需要再碰杯子了。
優雅的餐桌上只有壹樣東西可以用手拿著，那就是面包。不要碰籃子裏所有的面包。選擇妳想要的面包，用手拿走。這和我們在中國摘菜不允許規劃食物是壹個概念。
吃面包時要保持優雅的姿勢，不要往嘴裏送。狼吞虎咽是非常不禮貌的。用手撕成小塊，然後用黃油刀沾黃油，就可以吃了。
吃飯的時候，不要喋喋不休，但也不要沈默。適當和別人說說話，讓餐桌的氣氛更舒服。
最後還有壹個很重要的步驟——手機。吃飯的時候，請把手機放在包裏，不要放在餐桌上，也不要看。這是非常不禮貌的。
餐桌語言英國人的禮貌是出了名的，當然在餐桌上隨處可見。對招待員說“謝謝”，點餐後對服務員說“謝謝”，吃完飯對服務員說“謝謝”，甚至在付錢和給小費時也要說“謝謝”。
這樣體貼的禮儀，對我們來說是極不合適的。即使我們被稱為利益之國，在禮儀上也有很大差距。
在西餐廳，沒有人會大聲說話，更不會對服務員大喊大叫。每個人都沐浴在舒適的音樂中，在舒適柔和的燈光下享受美味的食物。服務員會時刻註意顧客的意圖，發現有什麽異常就馬上詢問。
所以如果妳的餐巾紙臟了，或者妳需要什麽服務，只要微微舉手，服務員就能第壹時間為妳提供服務。
記得有個朋友說過，去西餐廳吃飯，吃的不是米飯，而是情調。
在壹家有著優雅鋼琴音樂的餐廳裏，大理石上反射的光線柔和，食物美味。坐在對面的同伴衣著得體，吃飯優雅。大家都以彼此能聽到的音量說話，彼此保持著舒適的用餐氛圍。
英國的用餐禮儀雖然復雜，但卻是英國文化中非常重要的壹部分，壹舉壹動都顯示出英國人的紳士風度。反觀中國，雖然號稱禮儀之邦，但很多方面做得並不好。
嘈雜的餐廳，粗魯，我行我素，等等，都很突出。尤其是西方文化傳入後，我們開始接觸外來的文化禮儀，卻沒有深入思考改變自己的文化禮儀。
就像柏楊先生說的，很多時候，我們只註重把面子展現給外人，卻忘了裏子。結果表面上看起來光鮮亮麗，結果卻是壹顆爛蘋果。所以我們必須客觀地認識自己，取外來文化之精華，去其糟粕。
在非正式會談上，英國代表的壹句話讓我感觸頗深:吃飯不是隨便的事，吃飯要有儀式感。即使英國沒有飲食文化，對他們來說，儀式感在生活中也是必不可少的。