4月15日下午，我駐歐盟使團、駐比利時、荷蘭、盧森堡使館和上海市外辦聯合舉辦了新冠肺炎疫情防控視頻講座。在上海市衛生健康委的協調下，邀請上海市新冠肺炎醫療救治專家組組長、復旦大學附屬華山醫院感染科主任張文泓教授與在歐中資企業、華僑華人、留學生進行交流，答疑解惑。
張文泓教授建議，孩子應該吃兩樣東西，如果不吃，就不會去上學:
張文泓說:“不管妳的孩子是胖是瘦，不管他喜不喜歡吃，妳都應該在這段時間多註意他的飲食結構。千萬不要給他吃垃圾食品，壹定要吃高營養高蛋白的東西，每天早上準備足夠的牛奶和雞蛋，上學前吃，早上不吃粥。”
張文泓接著說，“我告訴妳，現在中國的孩子早上只能吃雞蛋、牛奶和高營養三明治。他們都可以吃。不吃東西他做不到。妳說要吃飯，不吃飯不上學。”
會議中，張文泓教授還根據目前的飲食環境，對家長提出了以下要求:
(1)千萬不要給孩子吃垃圾食品。
(2)壹定要吃高營養高蛋白的東西。
(3)每天早上給孩子準備足夠的牛奶和雞蛋，上學前吃，早上不吃粥。
其實我們都知道，飲食對人，尤其是孩子起著至關重要的作用。作為家長，我們可以通過飲食幫助孩子提高抵抗力和免疫力，不給病毒留下可乘之機。
那麽，疫情期間，孩子需要註意哪些問題呢？
1，不要和孩子用餐具。
大家最好單獨使用碗筷，共用公筷分餐。當然，對於兒童用品、餐具、玩具，壹定要定期消毒，做好防禦。肯定沒有運氣。
2.食物最好徹底煮熟。
肉和蛋在吃之前必須徹底煮熟。
3.避免吃街邊小攤和油膩食物。
在疫情消散的同時，街頭攤點開始陸續出現。為了孩子的健康，不要買街邊小攤的食物。和他們接觸的人很多，比較復雜。對於壹些口味較重、味道辛辣的食物，要遠離。
分享壹份蔬菜煎蛋卷和壹杯牛奶，這是孩子們喜歡吃的早餐。
營養小貼士:雞蛋是營養非常豐富的食物之壹。蔬菜搭配雞蛋，可以在補充蛋白質的同時補充蔬菜的維生素。搭配壹杯牛奶，口感和營養都翻倍。
材料:面粉50克，雞蛋2個，胡蘿蔔20克，紅燈籠椒25克，油菜1。
調料:鹽2克，食用油適量。
做法:1。將胡蘿蔔、紅甜椒和油菜切成丁。
2.將所有材料打入大碗中，加入面粉、雞蛋和鹽，加水攪拌成面糊，就像老酸奶的稠度壹樣。
3.多用鍋加熱，刷適量油，倒入雞蛋面糊。
4.蛋卷會慢慢凝固，翻面，烤至兩面金黃。
重點:1。也可以用平底鍋，最好是不粘鍋，煮的快，壹直用中小火。
2.喜歡什麽蔬菜都可以放，面粉也可以代替壹部分雜糧粉。沒有什麽特別的要求，就像妳自己壹樣。