學院下設綜合辦公室、教學部、學術部等職能部門，承擔溫州大學國際合作辦學項目的研究、開發和實施任務，先後舉辦了中美合作庫克項目(前身為溫州大學歐莊學院，設有人力資源管理、電子商務管理、國際經濟與貿易三個專業)；中美合作勞倫斯項目(計算機應用技術專業)；與溫州醫學院、泰國東方大學合作的孔子學院；留學生語言學習等項目。它有900多名全日制學生和幾十名海外學生。
高校教師由學校選拔調配，教學計劃納入學校教務處統壹管理。
學院的辦學特色是:引進國外原版教材，聘請外教加強外語教學，學院與國外合作大學充分融合，為學生取得雙學歷、出國深造提供優越條件。
學院在多年的辦學實踐中，密切關註人才模式的需求變化，借鑒發達國家的教育模式和管理經驗，融合國外高校的教育理念和教學設計優勢，逐步形成了人才培養模式的四大特色:卓越的外語溝通和計算機應用能力、寬厚的跨文化理解能力、先進的國際化專業知識結構和人性化的學生管理。
目前，學院與美國、英國、加拿大、日本、新加坡、澳大利亞等多所國外大學開展教育交流與合作。，並積極籌備溫州墾大學、留學生學歷教育、留學預備基地、漢語教育基地等多種形式的辦學。
溫州大學國際合作學院立足溫州，放眼世界。全體教職工以海納百川的氣度歡迎各界學子，以博學愛學的信念辦學，為國際合作辦學與交流事業做出自己應有的貢獻。
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