減肥新搭配豆漿+咖啡
制作:倒半杯熱咖啡備用；將豆漿在微波爐中稍微加熱，然後將加熱後的豆漿倒入熱咖啡中攪拌，即可飲用。豆漿和咖啡的混合物中也可以加入少量的明膠。將1片或2片明膠用冷水浸泡至軟化；將100ml咖啡加熱至沸騰，然後加入軟化的明膠，攪拌至完全溶解，關火；冷卻後，將咖啡放入冰箱冷藏，冷凍後切成小方塊，再澆上熱豆漿，就成了美味又低熱量的豆漿咖啡凍。
小貼士:運動前30分鐘或運動後30分鐘都可以吃(約1飯碗，300ml)。如果想保持身材苗條，喝咖啡時要減少牛奶和糖的用量，也可以用無糖或低糖豆漿代替牛奶作為咖啡伴侶。
點評:豆漿性平味甘，滋陰潤燥，利水下氣，養顏補虛；豆漿中含有大豆皂甙、異黃酮、大豆低聚糖等具有明顯保健作用的因子；經常喝豆漿可以維持正常的營養平衡，全面調節人體內分泌系統，降低血壓和血脂，減輕心血管負擔，增加心臟活力，優化血液循環。咖啡性質溫和，味道苦澀。它的主要成分是咖啡因和可可堿。它含有蛋白質、脂肪、粗纖維、蔗糖、維生素和礦物質。具有提神醒腦、利尿強心、促進消化的功效。
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