奶酪土豆
在瑞士各地都很流行，尤其是法語區和山區。制作時，將直徑約40厘米的圓奶酪切成半圓形，將切好的部分加熱至融化，用刀刮下，放在盤子裏。和煮熟的土豆壹起吃，有的可以配鹹菜或者洋蔥。傳統的方法是用火烤奶酪，但現代人大多使用特殊的電爐。
格爾斯蒂
真正的傳統瑞士風味，大多是窮人家的食物，比如這個“熱點”可以稱得上是德語區瑞士的國菜。不僅農村的小店有賣，高檔餐廳也有。長期遠離故土的瑞士人，在思念家鄉的時候，腦子裏可能會有“熱”的味道。
這道菜是用上次晚餐剩下的土豆做的。去皮切片後，在煎鍋裏用豬油或黃油煎，撒上細鹽，不斷用鏟子翻動。煎至金黃色後，減為小火，將土豆壓成餅，淋上少許水，再用小火慢燉，偶爾轉動煎鍋，使火候均勻。15分鐘後，土豆餅底部變成金黃色。把它翻過來蓋上蓋子，然後推到盤子裏就可以吃了。吃飯的時候，壹定要喝傳統的瑞士“國飲”牛奶咖啡。今天，瑞士人吃“熱的”壹些肉，如炸香腸，烤小牛肝和切碎的小牛肉。
豐迪
來自富含白葡萄酒的瓦萊州的壹種地方風味，翻譯成中文就是“奶酪火鍋”。制作時，使用陶瓷平底淺邊盆。兩種已經磨成小塊的硬奶酪，用白酒在火上煮成糊狀，加入澱粉和“飯後櫻桃酒”繼續煮。最後加入壹些現磨的胡椒面和豆蔻。上菜的時候，把臉盆放在酒精燈上，上面放著切成四五厘米長的硬面包片。吃飯時，客人用長叉子叉起面包，趁熱在“堤豐”盆裏蘸壹蘸。
吃這道菜記得不要太飽，因為奶酪營養豐富，不易消化。之所以用白酒融化奶酪，也是因為白酒有助於消化。瑞士人有壹些關於“方迪”的有趣習俗:如果有人吃飯時把叉子上的面包掉到“方迪”的漿糊裏，就會被罰買酒，或者要求餐桌上的每個人都親吻他；有些地方還有壹種迷信，認為有些人(主要是孕婦)不應該做這道菜，否則奶酪粉不會融進酒汁裏，這道菜就失敗了。
火腿和奶酪雖然好吃，但也是最容易堆積脂肪的“美麗殺手”。但瑞士女性可以壹天到晚伴著美食，同時還擁有歐洲大陸其他國家女性羨慕的纖細腰身。因此，瑞士食品與健康的話題也成為業內人士討論的中心。
蘇黎世小牛肉
蘇黎世必吃的傳統特色菜之壹。方法是將牛肉切成小塊或薄片，然後加入鮮蘑菇和濃奶油，最後加入壹些白酒。小牛肉醬和炸薯片壹起吃很誘人。
巴塞爾式烤湯粉
據傳說，瑞士巴塞爾的女人在學會做泡打粉湯之前是不能結婚的。面湯的烘焙方法有很多種，但最基本的配料仍然是面粉、黃油、洋蔥、牛肉湯和頂級格魯耶爾奶酪。據說這道美味的湯是因為廚師的壹個小失誤而不小心制作出來的:創作者聊天走神，走開了，導致面粉在鍋裏煮成了棕色。就是這個小小的錯誤，讓這個烤面湯成為了淩晨3點巴塞爾狂歡節的必備菜肴。
拉科雷特奶酪
在瑞士最冷的月份，瑞士的馬路上總會有燒焦的松木的味道，山坡上也會有辛辣的鱷魚奶酪的味道來迎接妳。這道菜和火鍋奶酪也被稱為瑞士的“國菜”。在瓦萊州，瑞士人會在火上慢慢烘烤當地的鱷魚奶酪，然後將融化的奶酪澆在切好的土豆、泡菜和洋蔥上。
瑞士巧克力
瑞士最著名的食物——每個人都應該知道。巧克力是瑞士美食中的傳統項目。瑞士巧克力品種豐富，價格適中，最適合作為禮物。其實瑞士不產可可豆，地理位置也不適合種植可可豆。瑞士因其卓越獨特的巧克力加工技術而被命名為巧克力王國。在所有以巧克力聞名的國家中，只有瑞士不是原料的原產地——這種技術優勢也被瑞士在瑞士軍刀和精工手表上發揮出來了。
手工Lindt瑞士巧克力家族有瑞士蓮花，是巧克力大師Lindt制作的壹種巧克力，以品質高、口感好而聞名。還有瑞士頂級手工巧克力l？Derach可以算是巧克力中的高級定制，L？Derach分為三個系列，Grand Cru Praliné、pral inés suction tiert和Truffes m. Alkohol。