單身漢階層
酒店與旅遊學院:酒店管理系、餐飲管理系、酒店與旅遊營銷與會展管理系、應用英語系、應用日語系。
旅遊學院:旅遊管理系、航空運輸服務管理系、休閑娛樂管理系、國際旅遊學士(2010學年新增)。
烹飪學院:中餐烹飪系、西餐烹飪系、烘焙管理系、餐飲烹飪系、國際烹飪學士學位(2010學年新增)。
大師班
餐飲旅遊學院:餐飲旅遊管理學院、餐飲旅遊教育學院。
旅遊學院:旅遊管理學院、交通與休閑服務規劃碩士專業學位點(2011學年新增)。
烹飪學院:臺灣省飲食文化產業研究所,餐飲創新研發碩士班(2010學年新增)。