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山東濱州最好的五大菜系，每壹種都鮮香四溢。讓我們看看妳吃了多少。
響亮而快速的落花
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2020-09-01 07:29
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李時珍稱之為“男子返老還童之寶”。50年後要常吃，身體壯得像老虎的油鹽醬醋，帶出千萬種味道！大家好，我是尋食哥:山東濱州最好吃的五種食物，每壹種都鮮香。讓我們看看妳吃了多少。
#濱州#濱州，山東省的壹個地級市，位於山東省北部，黃河三角洲腹地，北臨渤海灣，東臨東營，南接淄博，西接德州、濟南，西北臨河北張偉欣。它是山東的北大門。同時，濱州有著非常悠久的歷史和文化。是黃河文化和齊文化的發祥地之壹，先後獲得中國特色魅力城市、中國優秀旅遊城市等榮譽稱號。當然，可以被評為優秀旅遊城市的濱州，不僅有著悠久的歷史文化，在中國很多地方也有著數不勝數的特色美食和小吃。今天推薦山東濱州最好吃的五種美食，每壹種都是鮮香的。讓我們看看妳吃了多少。
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1.芝麻酥
芝麻酥糖是山東濱州的傳統食品。當地的芝麻酥糖不僅歷史悠久，而且制作工藝非常精良。主要以白芝麻為原料，配以白糖、香油、桂花糖、山楂等配料制成。成品芝麻酥糖色澤淺黃，富含麻味，酥脆可口，營養豐富。壹直是當地老少皆宜的美食，也是走親訪友的好禮物。相傳當地的芝麻酥糖是濱城長雲蘭三代人傳下來的絕活。它有壹整套生產方法。從最初生產多種顏色，現已發展為菠蘿、橙子、桂花、山楂四種不同口味的芝麻酥糖，遠銷海外。
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2.韓吉香腸
韓吉香腸是濱州地區非常有特色的食物。當地香腸制作工藝與其他地區相似，主要以新鮮豬後軀為原料，經過刮腸、剁肉、拌餡、灌腸、風幹、蒸煮等工序精制而成。成品香味純正，營養豐富，風味獨特，享譽齊魯大地。據說韓吉香腸已有100多年的歷史，是韓家幾代人苦心經營的，早已成為深受消費者青睞的知名品牌。是當地招待客人、饋贈親友的必備美味。
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3.鍋餅
鍋貼是山東濱州的傳統名吃。當地的鍋巴餅在餅餡的形式上很有特色，制作工藝也很考究。制作時，先將面粉用水做成像糖漿壹樣軟的面團，再將軟面做成大小相近的兩個小餅，疊在壹起，再放在榛子上，兩面烙成黃色麻花。中間鼓起時，迅速取出，放入容器中，蓋上化妝棉備用。做餡的時候用豆腐、熟豬頭、雞蛋、香油、鹽、鹽。最後將每次烤好的雙層餅揭開，變成兩塊薄薄的單餅，以烤好的面條為襯，在鍋裏略煎，切成兩段。成品呈淡黃色，酥而不硬，香而不膩，鮮而可口，是當地人家家都會做的特色食品。
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4.繡球幹貝
繡球幹貝是濱州博興縣的傳統菜肴，屬於海鮮菜肴。八仙花幹貝當地的制作工藝很有講究，主要以幹貝、蝦肉、肥豬肉為原料。制作時，將帶水的幹貝擠幹搓成細絲，然後放入沸水中焯壹下備用。然後將大蝦肉和肥豬肉剁成細泥，加入蛋感、精鹽等調料拌勻做成餡，再用手擠成肉丸，在拌好的幹貝斯上滾成繡球，放在盤子上用籠大火蒸至軟熟，取出。然後在炒鍋中加入清湯、精鹽、味精，燒開後撇去浮沫，用濕澱粉勾芡，加入香油澆在扇貝丸上。最後將菠菜心洗凈，炒鍋放花生油燒熱，再放入菠菜心翻炒，加入精鹽和味精翻炒至熟，淋上香油，放在有繡球的幹貝周圍。菜做好以後，就像舞龍用的繡球。它色澤鮮艷，色彩鮮艷，味道鮮嫩多汁，鮮而不膩，壹直是非常著名和獨特的地方美味。
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5.菠菜丸子湯
菠菜丸子湯是山東濱州最常見的食物。在濱州，基本上家家戶戶都會做，制作工藝也很簡單。主要以瘦豬肉和菠菜為原料。制作時，將菠菜挑選洗凈切塊，瘦肉剁成泥，加少許鹽，醬油單向攪拌，再加入水澱粉、蔥花、姜末、香油繼續攪拌。然後在鍋中加入適量的水和雞粉，燒開後改用小火，將準備好的豬肉糊做成小丸子，煮熟，加入適量的鹽使其鹹，最後加入菠菜段，燒開。湯汁清淡可口，營養價值很高，壹直是當地人午餐最好的壹餐。