吃牛雜有什麽危害？

牛內臟是牛的各種內臟的總稱。蛋白質、維生素、鐵、磷、鈣等微量元素非常豐富，但其膽固醇含量很高，屬於高嘌呤食物。吃多了可能會導致痛風等相關疾病。

食用牛雜的註意事項:

1.有心血管疾病的人不宜食用。

2、脾胃虛寒的人要忌食牛雜中的白蘿蔔，最好不要吃牛雜。

3.服用人參等滋補藥物期間避免食用牛雜中的白蘿蔔，最好不要食用牛雜。

4、不要空腹吃牛雜，容易引起胃病。

5.痛風患者最好避免食用牛雜。

參考資料:

百度百科-高嘌呤食物