所以，如果妳想了解英國的氣質，那麽最直接的方法就是去酒吧喝杯啤酒。去英國之前，我以為啤酒只有壹種。到了英國之後，我才知道，啤酒的種類多種多樣:清啤酒和酒精啤酒，甜啤酒和苦啤酒，蒸啤酒和熏啤酒，白啤酒和黑啤酒。不同地方的人喝不同口味的啤酒。如果妳和壹群朋友去酒吧，看看他們喝什麽酒，妳就能大致了解他們來自哪裏。比如英國人喜歡苦啤酒，蘇格蘭人喜歡甜啤酒，愛爾蘭人喜歡黑啤酒，美國人想要淡啤酒。英國人的氣質之所以比美國人更含蓄、多層次，大概是因為葡萄酒的成分也起了啟動作用。
啤酒最吸引人的是金黃色的酒上覆蓋的泡沫。它潔白如雪花霜，細膩如奶油，閃耀著珍珠的光芒。調酒師從杯架上取下壹個水晶杯，慢慢倒酒，當泡沫聚集時停下來，等泡沫壓實後再倒酒。如此反復幾次，泡沫逐漸堆積厚實，妳就可以在杯口站穩了。泡沫是倒酒的技巧，很有觀賞性和詩意。小珍珠不斷從杯底冒出，慢慢升到啤酒表面，堆起壹層芬芳誘人的白雲，像是取之不盡的靈感。據說這時候醞釀了很多好的詩詞和文章。在英國，啤酒和酒吧被蒙上了壹層文化。
在英國酒吧買啤酒不是理論嗎？杯子？，但是on？產品？產品是英制容量單位，不要告訴酒保？喝壹杯嗎？啤酒，但是我應該說嗎？壹品？啤酒。因為啤酒有很多種，即使是同壹種酒也有不同的品牌，所以不能簡單的對調酒師說？啤酒？，但是明確說出酒的名字，告訴他妳要什麽？老貓湯姆？還是？蘇格蘭飛毛腿？。在愛丁堡，如果妳想喝正宗的蘇格蘭啤酒，妳最好知道它是什麽。先令？。先令曾是英國的貨幣單位，但在蘇格蘭，如果啤酒瓶有標記？八十先令？它不是指酒的價格，也不是指酒的度數，而是指酒的豐富程度。
啤酒不像紅酒和茶壹樣有分級制度，但喝啤酒和品紅酒、茶壹樣，也講究色、香、味。好的啤酒看起來清澈透明，色澤鮮艷；聞起來淡雅芬芳；入口，晨露清澈，沁人心脾；當妳閉嘴的時候？胡？味道無窮無盡。？胡？是啤酒花特有的苦味，與眾不同？胡？釀造不同口味？啤酒？。那種能把苦味喝成香味，在苦味中取樂的人，有希望做成嗎？酒仙？否則，妳只能是個酒鬼。
英國是壹個等級社會。既然啤酒不分級，酒吧就成了？物以類聚？地點。酒吧分社會階層，行業，愛好，性取向。如果妳去錯了酒吧，就像去錯了教堂，會讓妳很尷尬。
剛到愛丁堡的時候，晚上和壹群美國學生壹起去？我們走吧。。我們走到壹家酒吧，門口站著幾個大個子。他們是酒吧雇來維持秩序的保鏢。據說他們可以像打皮球壹樣打人。砰，砰？跳，所以俗稱？邦叔？。看到我們幾個人已經喝醉了，邦先生不讓我們進酒吧，並建議我們不要再喝了，應該回家休息。雖然他們說話的語氣很客氣，但態度卻很堅定。我們去了多少酒吧，所有的奴隸都出來了？拒絕接聽電話？我氣得美國人尖叫，但我無能為力。我很高興在食物上省了幾英鎊。
不喝酒的書生就像沒有泡沫的啤酒，太無聊了。中國現代儒家馮友蘭先生曾把讀樂比作喝樂。他說，如果壹個酒量好的人知道讀書的快樂，那麽讀書會比喝酒更令人愉快；另壹方面，如果壹個學者喜歡喝酒，喝酒比讀書更令人愉快。在這方面，中英文化並不矛盾。英國著名法學家、作家休斯總結自己在牛津大學的生活時說:啤酒和木球雖然不能算是生活的全部，但在英語教育中肯定是有益的。？大學生壹定非常贊成這個。其實英國大學生有泡酒吧的傳統。當史蒂文森在愛丁堡大學法學院學習時，他花在酒吧的時間比上課的時間還多，所以他的？好嗎？榜樣成為學弟泡吧的借口。
愛丁堡有壹家大學生常去的酒吧叫。醫生，對嗎？。名字壹語雙關:壹方面，醫生？用什麽？醫生？同義，適合做大學生酒吧；另壹方面，在古代，啤酒是醫生用來治療腸胃疾病的藥水。這個酒吧很特別。除了壹個酒櫃和壹個酒吧，它還有兩個大書架，裏面擺滿了書，包括很多著名的文學作品和學術著作，這使它成為壹個有酒喝的酒吧？圖書館？。這些書是畢業後經常來酒吧的學生捐贈的。大壹新生來這裏喝酒，會意外地在學長留下的財富裏找到實用的參考書，真的可以在這裏泡吧拿點學分。
在英國，酒吧是半個文化場所。壹個人可以永遠不上大學，但不能永遠不去酒吧。這不是酒量的問題，而是他有沒有文化品位的問題。所以周末我也會和同學壹起去酒吧，努力提升自己的文化？水？平。然而，雖然我花更多的時間在酒吧，喝更多的酒，我總是和？文化？隔著那壹層泡沫是嘗不出來的。這麽膚淺的問題我都不好意思問，只好壹直放在心裏，直到多年後看到壹個英國的電視節目。瓶塞？打開它。
那是壹個關於文化起源的科學節目。據說壹群流浪的猴子被送到動物園過著無憂無慮的生活。從此，他們不再奔波，不再為三餐發愁，只關心如何打發空閑時間。於是猴子們開始找石頭玩，從玩石頭逐漸發展到收集石頭，然後挑出最光滑的石頭在胸前打開？派對？。人類學家指出這就是嗎？文化？。在英國，不會喝酒沒關系，不了解當地文化也沒關系。只要去酒吧喝壹杯氣泡啤酒，貼在胸前，就能領略英國文化。幹杯！
以上是英國啤酒種類的介紹，希望對有興趣去英國留學的同學有所幫助。