成分:
排骨、蒜末、小米辣、姜絲、蔥(蒜苗最好，但不要用蔥代替蒜苗)、青椒、料酒、孜然粉、胡椒粉、醬油、蠔油、雞精。
練習:
1，排骨+料酒+姜片+蔥白焯水(註意可以壹直煮到排骨熟透，也可以焯水太慢，用熱水洗幹凈蒸，反正炒之前要煮的差不多，不然不會咬壞)。
2.用熱水洗幹凈，煮熟。
3、翻炒加入蒜末、小米辣、姜絲(可以多壹些)。
4、加壹點孜然粉和辣椒粉，很香，壹點就夠了！
5、很多生抽味(因為沒放鹽，所以用生抽味上色)，兩勺蠔油。
6.加入蔥段(蒜苗帶蒜苗)。
7.最後加入青椒翻炒。撒點雞精就出鍋了！