壽司飯材料:日本壽司飯/雙陽百搭飯300g壽司？材料:
500-550ml的水？第四條
壽司用紫菜4片，黃瓜1/4片。
調料:日本壽司醋75ml腌蘿蔔1/4條。
糖1 1/2-2湯？胡明卷1/2
3/4茶匙鹽日本芥末1茶匙。
1.壽司飯怎麽做:淘米加水？煮熟了。壽司飯快熟了，加調料拌勻。取出放涼備用。
2.準備餡料:黃瓜洗凈，切塊，去皮，切成小條。
柳樹:解凍並移除？包好紙，切成兩片。
腌蘿蔔和胡明卷切成細長條。
3.卷太多做壽司:壽司桌上放海苔，塗上壹層壽司飯，放電？材料，壽司掃成圓條狀，切成6-8段，即可食用。
4.可以配上面湯，壽司鼓油，日式芥末。
香腸蛋卷壽司
材料:4根香腸，4個壽司紫菜，2湯匙玉米粉。
練習:
1.將香腸放入開水中，小火煨至脹松，約8分鐘，大火煮。
2.把雞蛋打好。將玉米粉與2湯匙水混合，在雞蛋混合物中加入壹些鹽和胡椒，在炒鍋中煎至變稀。
3.將壽司紫菜放在平板上，均勻鋪上薄薄的蛋皮，將香腸放在上面，卷起來，用少許蛋白封口，切成小塊，放在盤子裏。
壽司
材料:壽司飯、3杯白醋、3杯細糖、1杯甜豆腐皮、10片海苔、2根黃瓜、2個雞蛋、3只草蝦、6個魚蛋、4湯匙蟹肉、6粒芥末、沙拉醬、少許黑白芝麻。
方法:
1.用7%的水煮熟的壽司飯，稍微冷卻，加入白醋和糖，攪拌均勻，冷卻。
2.豆皮壽司是用微甜的豆皮做的，裏面是壽司飯，撒上黑芝麻。
3.海藻壽司的制作方法是將雞蛋打碎，煎成雞蛋皮。黃瓜切成細條。海苔片可以做外皮，上面蓋著小黃條的蛋皮和肉松。最後擠壹點沙拉醬，再把海苔片卷成長長的海苔壽司卷，平均厚度約1cm。
什錦壽司
材料:壽司飯4碗、紫蘇葉4片、黃瓜3根、1-2小包木排、香菇4朵、魚子2大勺、雞蛋2個、1/2斤蝦、海苔2大勺、香松、1小根、黃蘿蔔、1小撮蘿蔔芽。
練習:
雞蛋:打散，鍋裏放少許油，雞蛋煎成薄蛋餅，切成細絲。
蝦仁:將泥腸撈出，洗凈後用開水焯壹下(壹分鐘左右)，撈出用冷水泡壹下，去殼晾幹備用。
將蘿蔔、紫蘇、黃瓜切成細絲。
將蘑菇用溫水浸泡，加入1杯水、2湯匙醬油、1湯匙糖和1湯匙甜料酒，中火煮15分鐘，取出冷卻後切成細絲。
蘿蔔芽洗凈，切根。
把壽司飯放在大盤子裏，把所有的材料放在上面，撒上青苔松和木魚片，就可以上桌了。
壽司
材料:壽司飯1碗，魚子1湯匙，雞蛋1個，野菜海苔少許。
練習:
1.雞蛋用少許鹽打勻，放入鍋中，用小火煎成蛋皮，放涼，切成細絲。
2.將壽司飯和雞蛋絲混合均勻，放在盤子裏，撒上野生海藻，加入魚子醬。
水滴星壽司
食材:壽司飯1碗紫菜1片肉松2湯匙黃瓜1根長胡蘿蔔1根長雞蛋皮1根長竹簾1。
練習:
1.將紫菜放在竹簾上，將壽司飯鋪在竹簾上，預留五分之壹的紫菜空間作為接縫；在鋪好的壽司飯上放上肉松、黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋皮，掀起竹簾，在接縫附近壓下去，用少許水或米飯將紫菜在接縫處折疊固定。然後用竹簾緊緊夾住，塑造成水滴狀。
2.用鋒利的刀切片，吃。
雞蛋皮壽司
材料:雞蛋2個，紫菜1片，壽司飯1碗，黃瓜1條，胡蘿蔔1條，肉松2湯匙。
練習:
1.雞蛋打散，加少許鹽和少許白粉水，拌勻，放鍋裏小火煎成薄薄的蛋皮。
2.底部鋪竹簾，然後鋪蛋皮和紫菜，把米飯均勻鋪到五分之四，預留五分之壹的縫，中間放肉松、黃瓜、胡蘿蔔，包成筒狀，縫裏粘上米飯。
3.用鋒利的刀把它切成圓盤，然後把盤子擺好。
捧壽司
材料:壽司飯2碗，蝦和生墨魚各3小塊，芥末醬1湯匙，紫菜3小塊。
練習:
1.雙手沾點醋水，防止米飯粘手。
2.用手抓約20克壽司飯，輕輕揉成橢圓形飯團。
3.左手放壹片生魚片，右手手指在生魚片中央抹壹點芥末醬，然後將揉好的飯團放在生魚片上，右手手指輕輕將飯團壓平。
4.用右手拇指和食指捏住飯團的兩面，然後輕輕翻轉，讓生魚片在上面，然後緊緊握住，稍微修飾壹下，使壽司呈弧形。
金槍魚壽司
材料:壽司飯40克金槍魚肉2片(約壹寸厚，每片約15克)加少許芥末。
做法:1。先用醋水沾濕雙手，防止米粒粘手，抓壹把米粒(約20克)輕輕壓成橢圓形飯團。
2.左手拿壹塊金槍魚肉，在肉片中央抹壹點芥末，把飯團放在肉片上，然後用右手食指輕輕按壓飯團。
3.把飯團和金槍魚肉翻過來，讓肉片放在桌子上，用右手拇指和食指把肉片兩面壓平。
4.右手壓住肉片，左手握穩，將壽司修剪成弧形。
壽司卷
材料:壽司飯1杯金槍魚罐頭1罐菠菜，若幹蛋黃醬1茶匙壽司海苔2片。
做法:1。菠菜洗凈，煮熟後瀝幹水分；然後把罐裝金槍魚和蛋黃醬混合。
2.將壽司海苔放在竹簾上，然後鋪上半量壽司飯，上端(卷起端)1 cm，飯上排列金槍魚和菠菜。
3.掀起竹簾，開始卷(梨形)直到結束。只是切成段。
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