謝菲爾德哈勒姆大學的旅遊、酒店和休閑管理專業可以說是該校最好的專業，從規模上來說是歐洲最大的提供旅遊、酒店和休閑管理的學院之壹，學院***有兩千多名在讀本科生、碩士及博士生。在全英高等教育質量保證委員會的評估中，謝菲爾德哈勒姆大學的旅遊、酒店及休閑管理專業得到滿分24分。學校不僅提供高質量的教學，而且擁有實力雄厚的研究中心，即旅遊與文化研究中心。該中心致力於研究和推進旅遊和文化之間的關系，通過學術研究、咨詢顧問服務、舉辦國際會議和教材及專業學術書刊的出版，努力推進和傳播新的理念和觀點，改革相關的政策，發展產業網絡，推進英國的旅遊業和文化領域的市場規劃、實踐和管理。該中心成員參與了壹系列的英國國內和國際旅遊文化相關的研究項目。還編撰了多部著作、教材和國際期刊。該中心組織和主辦了多項重要國際學術會議，包括旅遊和文學（2004年）、旅遊與攝影（2003年）、旅遊和文化節（2003年）等主題。2005年9月23-25日，該中心與中國旅遊協會、浙江省旅遊局，以及浙江大學旅遊研究所將***同召開題為“2005湖泊旅遊開發與保護“的國際研討會，***同討論和交流有關國際湖泊旅遊開發與保護及經營管理理論和實踐經驗的話題。 旅遊、酒店和休閑產業是世界上發展最迅速和增長最快的產業之壹，在全球範圍內提供了近兩億個工作機會和10%的GDP產量，其中中國市場的增長最為迅速，據保守估計到2012年中國旅遊、酒店和休閑產業將提供超過兩千萬個就業機會。謝菲爾德哈勒姆大學旅遊酒店管理的學生就業率非常高，不僅是英國本國學生找到了在英國、歐洲大陸各國及北美的工作，在2005屆國際酒店和旅遊管理專業的畢業生裏9名來自大陸和香港和印度的國際學生成功應聘萬豪（Marriott）國際集團，做為培訓經理在美國受訓壹年半，然後派到萬豪國際集團分布的各個國家去工作。作為旅遊、酒店及休閑管理專業的學生，假期裏就有很多實習機會，每年秋天學校都組織招聘會，很多業內的大公司來到學校進行現場面試，參加的公司有米高梅、迪斯尼，假日酒店、希爾頓酒店等國際知名的專門從事旅遊、酒店和休閑相關的公司。
體育相關學科及體育產業研究中心
在這個急劇開發的時代，伴隨著文化和生活的提升，體育日漸成為國人的生活方式，蘊含著巨大的商業激情。而放眼世界，英國已經具備了完整的體育產業鏈，謝菲爾德是她最重要的體育城市之壹，而謝菲爾德哈勒姆大學則是她的智囊和學術後盾。 謝菲爾德有謝菲爾德聯隊，有謝周三隊。謝菲爾德哈勒姆大學擁有全球第壹個專門體育產業研究的研究中心，召集了最優秀的體育產業專家，從事體育產業咨詢服務，為奧運運動員和冠軍們提供專業的技術指導，其權威地位世界知名。
謝菲爾德哈勒姆大學培育了今日的多位英國體育界重要人物。大學的傑出校友理查得-卡本先生，2001年就任英國體育部長，於2005年帶領倫敦在申奧爭奪戰中拔得頭籌，贏得了2012年奧運會主辦權。歷任謝周三隊和英格蘭隊教練的霍華德·威爾金森（Howard Wilkinson）則是另壹位傑出校友的代表，他是英格蘭足總和國家隊教練組成員，歐洲足聯技術委員會成員以及英格蘭聯賽教練員協會創始成員和主席。
在體育產業研究領域，2005年3月，謝菲爾德哈勒姆大學體育產業研究中心接受UK Sport （UK Sport是英國政府“文化、媒體和體育部”下的專門機構，上對英國國會負責，管理體育運動領域的公***投資，使命是推動英國體育運動）的任務，於當年5月至2006年6月之間，對六項重要運動賽事的經濟效益展開調查，包括2005年世界杯賽艇等。UK Sport的報告中援引了謝菲爾德哈勒姆大學體育產業研究中心的結論，指出承辦大型體育賽事不僅推動了體育事業的進展，而且給國家帶來巨大經濟效益，成為倫敦申辦奧運會有力的理論支持。該研究結果將被發展出壹個預測模型，用於將來的賽事。同時該中心被挑選為“運動英格蘭”（Sport England，全稱英格蘭體育委員會，其使命包括推動政府體育運動目標的實施，鼓勵社會大眾參與運動，負責體育項目投資，影響體育方面的政府決策和公眾輿論）的合作夥伴，為其在2005至2008年間提供學術研究支持，重點是考察體育運動給英格蘭九個地區帶來的經濟效益。
學校的運動與休閑專業凝聚了謝菲爾德哈勒姆大學在體育產業上的所有研究優勢。該專業包括本科和研究生層次，有完整的專業設置。包括運動科學、體育教育、體育的社會和文化研究、體育管理、運動醫療等。專業設置具有鮮明的跨學科色彩，囊括了營養學、心理學、生物力學、文化研究、社會學、醫學、經濟和商業管理等。畢業生就業範圍廣泛，如體育產業管理者和咨詢者、國際賽事管理、運動專家、各種商業機構和政策發展機構等。
在英國QAA（全英高等教育質量保證委員會）的評分裏，體育相關專業得到了滿分24分，這是謝菲爾德哈勒姆大學最好的學科之壹。
藝術與設計專業
藝術與設計改變我們的生活。藝術不僅僅是美，還是創造力和生產力。1843年，工業革命正在以加速度前進，當時的謝菲爾德是重要的鋼鐵和刀具制造業中心，謝菲爾德哈勒姆大學的前身，即謝菲爾德設計學院於此時成立。21世紀，藝術設計重新獲得了世界範圍內的廣泛重視，謝菲爾德哈勒姆大學的藝術設計專業憑借其百年歷史和雄厚實力，在2001年英國科研水平評估中（the Research Assessment Exercise，簡稱RAE，每五年評估壹次）獲得5分的成績（在英國所有高校中，只有十所得到了5分）。學校的藝術設計研究中心致力於為工商業提供品質優秀的研究、設計和咨詢服務，其設計符合市場需求，並具有創造性和國際水準。 謝菲爾德哈勒姆大學在英國以外的國際藝術設計舞臺上也扮演著重要角色。藝術設計研究中心主席Mike Press 教授同時也是歐洲設計學會主席。該中心的珠寶設計多次在維也納、漢堡、荷蘭、瑞士、韓國等國家和地區展出。David Mellor先生， 英國皇家設計師，謝菲爾德哈勒姆大學校友，在他所設計的金屬餐具揉合了傳統的手法和都市的時尚，成為全球範圍內餐具最高品質的象征，被稱為“餐具之王”。
在謝菲爾德哈勒姆大學藝術設計中心，藝術設計不僅僅意味著傳統藝術所指的色彩或者形象的設計，靈感洋溢的設計師團隊將機械設計、材料科學、環境科學、心理學等都變成了壹門藝術，其設計既是藝術，也是科學，也是實用的生活點滴。美國國家航空航天局發現號航天飛機機械臂的設計，由謝菲爾德哈勒姆大學藝術設計研究中心教授完成。2001年國際設計資源獎授予該大學的James Roddis 和Gary Nicholson，因為他們創造性地回收彩色玻璃並制作成壹種新型的用於建築和家具的玻璃材料，既是壹項設計創意，也是壹項環保創意。
謝菲爾德哈勒姆大學藝術與設計發展到今日，主要領域包括產品設計、家具設計、平面設計，包裝設計、交互媒體設計、金屬和珠寶設計等。提
供本科生、碩士和研究性學位（哲學碩士和哲學博士）各個層次的學習。在全英高等教育質量保證委員會（QAA）的評分中得到了22分，列為“優秀”。
謝菲爾德哈勒姆大學藝術設計特別為國際學生提供“設計與英語碩士預科”課程。該課程將英語語言培訓和藝術設計專業課程結合起來，為藝術設計類在學生提高英語水平的同時，提供了解英國藝術設計碩士課程教學方式，學習方法的課程，以便學生順利完成碩士學位的學習。課程結束後，學生開始修讀學校的碩士課程。 謝菲爾德哈勒姆大學教育專業在QAA的評估中獲得了23分，接近於滿分24分，列為“優秀”。該校教育學院由兩個教師培訓學院（其中壹個學院建校於1902年）合並而成，有良好的教育傳統和學術實力。
謝菲爾德哈勒姆大學英語語言教學中心是英國菲爾德哈勒姆大學的下屬英語學習中心。謝菲爾德哈勒姆大學英語語言教學中心始建於1985年。謝菲爾德哈勒姆大學英語語言教學中心依賴謝菲爾德哈勒姆大學資源，提供優秀的教學條件和高質量的課程，學習環境舒適，安全，營造家庭氛圍，讓每壹個在其中的學生都能舒心地，快速地如願學好自己的語言課程。在謝菲爾德哈勒姆大學英語語言教學中心裏，所有的人員都講英語，這就為學員提供了壹個親切的大語言環境，學員可以整天的聽說讀寫，學以致用的學習才更能掌握知識，特別是語言。謝菲爾德哈勒姆大學英語語言教學中心的設施齊全，對每壹個學生因材施教，更好發揮學生的潛能。謝菲爾德哈勒姆大學英語語言教學中心提供的課程主要是英語語言課程和英語教學課程，有各種英語考試準備課程，學年課程等。 學校教育專業提供研究生和本科及碩士層次的學習，專業設置完善，包括教育管理、早期教育、英語作為第二語言教學（TESOL，教育中的語言、數學教育、教育學和新科技，教育中的政策和社會議題，特殊教育需要和自閉癥，等專業方向。該校擁有壹個有著近30年經驗的教師培訓機構-Tesol Center,謝菲爾德哈勒姆大學英語教學培訓中心，提供包括英語作為第二外語教學（English Language Teaching)和早期教育等方面本科及碩士階段的課程，學校投資3000萬英鎊準備建造用於教學和謝菲爾德教師培訓（sheffield institute of teacher education) 的大樓，初步計劃於2015年竣工。
中國教育從理論和實踐上與國際接軌，是必然的發展趨勢。謝菲爾德哈勒姆大學的教育專業學習壹直走在教育研究的前沿，學校為外國學生提供了使學生既掌握以英語作為教學和工作語言的能力，又接觸到先進的教育理論和理念的機會，並通過該大學強調應用性的學科訓練，是學生掌握和提高教學實踐能力。 -謝菲爾德商學院 Sheffield Business School at Sheffield Hallam University
位於謝菲爾德哈勒姆大學城市校區的謝菲爾德商學院擁有200多名商業管理領域的權威專家學者，並且擁有超過6000名全職學生，其中包括1300多名來自海外100多個國家的國際學生。 謝菲爾德哈勒姆大學是英國最重要的工商管理教育中心之壹。我們的商科教育具有高實用性、高質量和最前沿的特點，深受留學生的歡迎。該課程和國際和英國國內的公***事業機構、跨國公司、私營公司和誌願者部門都建立了良好的合作關系，與居於領導地位的職業團體保持著密切的聯系，提供給畢業生豐富和高質量的實習與就業機會。
我們提供三個層次的學位。本科層次主要包括商業和金融，人力資源管理、市場營銷、商業和技術、信息和企業及社會研究、國際商業研究和語言等專業，絕大多數專業包含壹年的實習機會（三明治課程）。
碩士層次有MBA、商務智能、國際商業和管理、全球化商業等專業設置；其中商務智能（Business Intelligence）專業與SAS(SAS是全球領先的商務智能軟件和服務提供商。隨著經濟快速增長，企業對商務智能的需求日益突出。我國商務智能市場的營業額從2001年幾千萬劇增到2004年的接近5億元)合作，使學術和實際應用得以完美地結合，目標是培養出壹批新興的商務智能專業人士。
另外，謝菲爾德哈勒姆大學為暫時不能達到研究生入學要求的國際學生設計了商務和英語（Grduate Diploma in Business and English）研究生預科項目。通過了此項目學習的學生，能夠升入相應的碩士課程進壹步深造。
該學院提供以下課程：
國際酒店管理，International Hospitality Management
國際酒店與旅遊管理，International Hospitality & Tourism Management
會展與活動管理，Events & Confrence Management
全球商業管理,Managing Global Business
國際營銷,International Marketing
國際人力資源管理,International Human Resource Management
人力資源管理/發展,Human Resource Management/Development
會計及財務,Accounting and Finance
組織和管理,Organisation and Management
全球市場戰略,Global Strategic Marketing
商業及管理方案,Business and Management Programme 英國的護理業水平和護理學教育全球壹流。在英國普通病房，護士與病床的比例是1:1，高依賴病區，護士與病床的比例是2:1。醫療機構護士實行分級制度, 護士與病人之間的交流溝通是護理工作的重點。我國每千人中才有1名護士，且忙於常規的煩瑣業務，而忽視高品質的護理和社會關懷工作。隨著我國日漸進入老齡社會，高素質護理業從業者將成為新的就業亮點。同時，全球範圍內包括英國美國等發達國家，對高等教育水平的護理人員的需求日漸激增，英國的註冊護士，有壹半來自海外包括中國（數字來自英國皇家護理學會和英國衛生部）。
謝菲爾德哈勒姆大學的護理專業註冊前培訓的實力強大，而且還在不斷進步發展之中。英國衛報2003年報道，該校護理學專業在全英國高校中排名第七。
2003年9月，波蘭、立陶宛以及其它10個歐洲國家，發起向英國大學學習大學層次護理專業教學和訓練的項目，意與歐盟護理業水平和標準接軌。謝菲爾德哈勒姆大學被選中為此項目提供課程和訓練資料。
2005年7月，英國衛報報道，謝菲爾德哈勒姆大學在激烈的競爭中脫穎而出，擊敗同城的謝菲爾德大學，贏得了四千五百萬英鎊的當地衛生部門政府投資，用於註冊護理專業人員的訓練和培養。根據相關協議，謝菲爾德大學的200名護理專業學術人員，將交接到謝菲爾德哈勒姆大學，成為謝菲爾德哈勒姆大學的教學員工。
謝菲爾德哈勒姆大學的護理專業特點在於，第壹，與市場密切聯系，按社會需求給學生提供高素質的註冊前培訓。第二，跨學科的培養結構，護理人員將和社會工作者、理療醫師，職能治療師，醫療診斷放射技師，輔助醫務人員，生物醫學專家和體育運動專家等***同接受訓練。 謝菲爾德哈勒姆大學計算機和工程學專業的課程和學位在世界上得到廣泛的承認，我們的課程設置以職業需求為導向，專註於技術培訓。在工程學方面我們提供： ·九月或二月入學。
· 部分課程與專業工程學機構接軌，獲英國機械工程師協會和英國電子工程師協會（IEE）等工程專業機構的專業認可。
謝菲爾德哈勒姆大學的IT相關課程彌補了教育和市場需求之間的鴻溝，學校非常註重當前IT產業短缺的技術，培養學生具備在充滿挑戰的IT人才市場上最實用的技能。碩士課程包括針對相關職業認證的專家級培訓，並且與產業界保持密切聯系，在計算機課程方面，我們提供給學生：
·在產業界的實習機會，參與應用研究和開發，有利於學生了解該產業的運作程序。
· 行業內專業人士參與設計的課程和教學內容，例如英國計算機協會服務商包括索尼電腦娛樂歐洲公司微軟，Macromedia公司，甲骨文（Oracle），SAP 和SAS等。