首先，當地有壹種傳統食物叫做“臭雞蛋”。這是壹道具有地方特色的家常菜。主要成分是雞蛋和甘蔗渣。味道獨特，香甜可口。甘蔗渣本身就是壹種美味的食物，只需將新鮮的甘蔗榨汁，過濾，加入適量的酒精，發酵幾天即可。腌制的雞蛋和甘蔗渣的結合使這道菜更加美味。
其次，閩侯縣的糖葫蘆也是當地人和遊客最喜歡的食物之壹。與普通的糖葫蘆不同，這種糖葫蘆以甘蔗為芯，切成條狀，塗上糖霜，再淋上各種口味的汁液，更加香甜可口。壹邊吃冰糖葫蘆，壹邊咀嚼甘蔗的美味，讓人回味無窮。
最後，在當地的烤甘蔗攤，妳可以品嘗到烤好的新鮮甘蔗。這種燒烤類似於烤玉米。火烤出來的蔗皮熟透變軟，糖分充分釋放，口感香甜多汁。既滿足了新鮮甘蔗的味蕾需求，又讓人感受到閩南的熱情和獨特風情。
閩侯有很多好吃的，甘蔗。這裏只是壹些特殊的食物。來到閩侯，不妨去當地的集市或小攤品嘗壹下這些美食，感受壹下當地獨特的風味和文化。