全市有森林公園22個，面積203.39萬畝。其中，國家森林公園8個，面積167.07萬畝(安源三白山、崇義楊淩、上猶吳誌鋒、大余梅觀、寧都翠微峰、龍南九連山、上猶鬥水湖、江西鳳山)；省級森林公園14個，面積36.32萬畝。
全市共有自然保護區29個，面積338.53萬畝。其中，國家級自然保護區1個(隴南九連山，由省林業廳管理)，面積201.2萬畝；省級自然保護區3個，面積52.22萬畝(崇義楊淩2.82萬畝、崇義雲起山25.66萬畝、石城贛江源頭自然保護區23.74萬畝)；市級自然保護區1個(上猶鬥水湖自然保護區，由市林業局管理)，面積33.9萬畝；縣級自然保護區24個，面積232.29萬畝。
森林資源存在三個突出問題:壹是森林質量不高，全市平均林分蓄積量低；二是林種結構不合理，中幼齡林多，成熟林少；三是樹種結構不合理，針葉樹多，闊葉樹少。林業用地資源全市林業用地面積4552.4萬畝，占全市土地面積的77.1%；其中有林地4069.6萬畝(純林2857.9萬畝，混交林1031.2萬畝，竹林1.805萬畝)，疏林地53.4萬畝，灌木林地294.2萬畝(其中灌木經濟林236.6萬畝)，未完林地。有49.3萬畝無立林地(采伐地、火燒地、天然更新林地等。)，宜林地654.38+05.8萬畝，輔助生產林地0.6萬畝。全市森林覆蓋率為74.2%，居全國前列。根據“十五”森林資源調查數據，全市森林資源總蓄積量為9800萬立方米。其中，喬木林蓄積量9523萬立方米。與1999相比，全市森林資源總存量由7900萬立方米增加到9800萬立方米，凈增19萬立方米；毛竹數量從2.06億株增加到216萬株，凈增10萬株。全市活立木年凈增380萬立方米。森林采伐限額省政府批準我市商品材年最高采伐限額為654.38+0.25萬立方米，商品竹為654.38+0.41.7萬。事實上，近年來我市商品材產量壹般控制在65萬立方米左右(冷杉約34萬株，松樹約1.3萬株，闊葉樹約1.3萬株，集約經營材約8萬株)，商品竹產量約71.7萬株。森林植物資源全市歷年森林資源調查共收集到126科，384屬，1170種。其中喬木500余種，灌木650余種，竹類20余種。在這些樹種中，本土樹種1000多種，外地引種100多種。森林野生動物資源1997-2000年，市林業局組織人員對我市森林野生動物資源進行了全面系統的調查。據調查，該市有326種陸生野生動物。其中鳥類189種，占全省鳥類總數的45.00%；獸類55種，占全省總種數的52.38%；爬行動物56種，占全省的665438±0.54%；兩棲動物有26種，占全省的65.00%。全市有國家保護動物48種，如金錢豹、獼猴、水鹿、水獺、蘇門羚、黃腹錦雞、白鷴、果子貍、穿山甲、雲豹、金貓、虎蛙等。其中華南虎、黑麂、黑斑羚、藏猴是根據采訪時群眾描述的形態特征估算出來的。黑鸛遷徙途中經過我市，受傷無法救治。黑熊只生活在石城木蘭鄉東坑村和廣昌縣交界處。林業機構設置市林業局設有辦公室、黨委、監察室、造林管理科、林業行政和資源管理科、政策法規科、規劃財務科、科技協作科、人事教育科、綠化科、森林防火科、野生動物保護科、林業工作站等13個科(室)，行政編制47名。
市林業局下設市林業局、市森林公安局、市林業局稽查支隊三個副縣級機構，以及林業技術推廣站、森林病蟲害防治檢疫站、林木種苗站、老幹部站、林業規劃設計院、林業職工培訓中心、東方建築設計院、鳳山森林公園管理處、白塔水產木材檢查站等其他科級機構。除東方建築設計院和林業職工培訓中心為自收自支事業單位外，其余均為財政撥款事業單位。
贛州第壹木材廠、贛州金林人造板廠、贛州森鐵辦、贛州木材場、贛州林業工程公司、贛州右江林場隸屬市林業局。
全市共有森林公安機構84個(其中市森林公安局1，縣級森林公安局18，基層森林派出所65個)。
全市有省政府批準的木材檢查站42個，鄉(鎮)林業工作站291個。
全市國有林場(含國有苗圃)123個。贛州市礦產資源豐富，科技實力雄厚，產業集群強大，經中國稀土行業協會審議通過，並報工信部批準，正式命名為“稀土王國”。
贛州是中國南方離子型稀土的發現地，也是中國南方離子型稀土礦開采技術的發明地。經過多年的發展，贛州已經形成了從開采、稀土分離、金屬冶煉、深加工和應用到貿易和科研的完整稀土工業體系，在全國乃至世界上占有重要地位。初級加工優勢明顯，分選能力占國內同類礦山的50%左右；稀土金屬冶煉產能約占全國的60%；年處理稀土廢料能力超過5萬噸，可回收稀土氧化物超過1萬噸，是中國最大的稀土金屬生產基地和資源綜合利用基地。同時釔基稀土復合球化劑等稀土添加劑獲得多項國家專利。特別是精深加工和應用產業異軍突起，該市已成為中國重要的稀土磁性材料和發光材料及其應用產品生產基地。2011年，贛州稀土行業主營業務收入突破300億元，利稅總額逼近10億元大關。2012 1至8月，全市稀土行業實現主營業務收入223.7億元。專家表示，贛州獲得“稀土王國”稱號，將有助於該市將資源優勢轉化為產業優勢，形成更加完整的產業鏈。有利於培養稀土專業人才，推動稀土產業科學發展，促進贛南蘇區振興發展。