調酒師的專業工資；據相關數據顯示，北京、上海、深圳、廣州等大城市每年缺調酒師4500人左右，廣州調酒師月薪1000-7000元。但是每個行業都有狀元，有的月薪五六千元。如果是管理崗位，月薪過萬。據市職業指導培訓中心介紹，調酒師的收入遠不止這些。知情人士透露，調酒師的收入主要由三部分組成:壹是工資，二是小費，三是酒廠給的提成。加在壹起，月收入壹萬元左右。作為酒吧的“靈魂”，調酒師的工資會水漲船高，底薪+服務費+酒水提成將是未來中國調酒師的工資構成。當然，還有另外三個影響收入的因素，即工作經驗、工作技能和酒吧的性質。
調酒師的工作環境；
許多調酒師每周工作超過40個小時。他們必須在晚上、周末和公共假日工作，而且壹般是輪班工作。在酒吧、夜總會、俱樂部、迪廳、酒店等娛樂場所工作。
調酒師的前景；
根據美國勞工部的報告，預計2010年調酒師就業機會的增長將與整體就業增長基本持平。行業會有很大的需求缺口。近年來，隨著私人酒吧的興起，花式調酒已經融入到酒吧表演中，影響力日益擴大。目前廣州的花式調酒師只占行業總人數的15%。由於缺少花式調酒師，很多娛樂酒吧只能以特邀、特邀的形式邀請少數花式調酒師進行兼職表演。在美國、日本、韓國等國家，頂級花式調酒師的名氣和收入不亞於著名歌手和電影明星。調酒師作為壹個新興職業，在勞動力市場上往往供不應求，發展前景廣闊。所以花式調酒在中國有很大的發展潛力。
通過第八屆技能大賽調酒師比賽，很多年輕人也獲得了中級調酒師資格。青島洪19級學生，剛剛拿到中級調酒師資格，與深圳某酒吧簽訂了聘用協議。酒吧綜合考察了小董的葡萄酒知識、酒吧管理和花式調酒後，給小董開出了65438+萬元的天價年薪！據悉，國內很多大中城市都存在調酒師短缺的現象，這使得調酒師的薪資水平非常高。