為什麽海底撈總是招服務員？

如果妳仔細觀察，會發現無非是老員工離職或者新店開張造成的人員缺口。新人進來再新人不斷走的循環最為突出。這類問題可以分為因素分析:工作本身、員工關系、員工群體本身。第壹，作品本身是1。工作時間長餐飲行業工作時間比其他行業多，假期只有四天。加上海底撈提供的服務，工作時間往往在12小時以上。2.工作內容多，要時刻註意操作規範。海底撈的工作內容非常細致，每個崗位需要做什麽，其實都有壹個非常標準的流程。在此基礎上，還有大量的食品安全、衛生、服務要求需要落實，尤其是對於什麽都不懂、記不清楚的新人。如果壹個操作觸及50個分項，店家會直接要求離開。

走進海底撈，妳會發現每壹批新人都是高中年齡段的年輕人。如果招8個人，有5個年輕人，2個二十多歲，1個中年人。這樣的年輕人在學習的年齡應該選擇不學習，而且年齡小，工作渠道少。長期來看，他們選擇海底撈，年齡限制寬松。辭職壹般是過幾天或者壹個月再提。中年層次離開是因為需要註意的規則太多，無法寫下自己的年齡。年輕人則相反，年輕有活力(我也是這樣壹個沒有諷刺意味的年輕人，只是我比較勉強，沒有太脫離生活)。離職原因壹是工作量無法接受，二是因為誰在店裏。

海底撈待遇雖然不錯，但是待遇和辛苦程度成正比。眾所周知，海底撈的服務非常好，所以對服務員的要求也更加嚴格和認真。服務員壹定要時刻關註顧客的情況，註意幫顧客加水和飲料，詢問顧客需要什麽，給顧客帶來最好的服務，讓顧客享受最好的服務。還有壹個服務員，每天至少要工作十個小時，還站著。