大連楓葉職業技術學院位於遼寧省大連市。是壹所以培養技術型、應用型人才為主的普通高等職業技術學院。學院有本科教育和技能培訓兩種培養類型，包括幾個專業。
壹、技術本科專業
1，機械制造及其自動化:機械制造技術與裝備，機械電子工程，機械設計制造及其自動化，汽車服務工程等。
2.電氣信息類:電氣工程及其自動化、自動化、電子信息工程、電子科學與技術、計算機科學與技術等。
3.經濟管理類:工商管理、會計、市場營銷、財務管理、電子商務、旅遊管理等。
4.藝術設計:藝術設計、服裝設計與工程、環境設計、產品設計、動畫、平面設計等。
5.林業:林學、風景園林、森林保護與管理、森林資源管理等。
6.農學:農業技術、園藝、植物保護、動物科學、草地科學等。
二、技能培訓專業
1.烹飪類:酒店管理、中餐廚師、西餐廚師、調酒師、茶藝師、烘焙烹飪等。
2.貿易類:電子商務、國際貿易實務、貿易英語、貿易經濟、國際金融等。
3.美容類:美容美發、美容美甲、美容護膚、美容美體、美容化妝等。
4.休閑娛樂:音樂表演、舞蹈表演、播音主持、攝影、燈光音響、烹飪等。
5.安全類:安全預防技術、安全技術應用、消防技術、安全生產管理等。
6.計算機類:計算機網絡技術、計算機硬件技術、計算機軟件應用、計算機系統維護、網站建設等。
大連楓葉職業技術學院重點專業涵蓋機械、電氣、經濟管理、藝術設計、林學、農學、烹飪、貿易、美容、休閑娛樂、安全、計算機等多個領域，不斷開設新專業，滿足社會對高素質技術人才的需求。
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