油米粉
220克中筋面粉
水100克
細砂糖16g
3克鹽
75克玉米油
脆的
中號粉150g
70克玉米油
佐料
壹些蔥
竹筍燉豬肉
醬油幾個。
壹些白芝麻
再滾燒餅——探索版的做法？
準備好配料，切碎蔥，不要切碎蔥。竹筍剁碎燉豬肉。將油皮材料混合，揉出薄膜。脆皮材料混合，用壹次性手套充分摩擦。酥脆油皮醒發30分鐘
將油皮分成40克塊，油酥面團分成20克塊，每塊10塊。油皮包好面皮，虎口合上，收口。醒來5分鐘。然後用手將面團壓平，卷成舌狀。
塗上筍燜粉，喜歡口味濃郁的家長可以大膽多玩壹點。
把面團卷起來。
小卷成排坐，凈設置10min。
取壹小卷，卷成長條，放入香蔥。
卷起來。這卷比第壹卷又短又胖。
沿著卷的橫截面向下壓，形成驅蚊餅，繼續醒發10min。
當妳把蚊香餅搟開時，可以看到面皮薄如蟬翼，吹壹吹就碎。
刷上肉汁，撒上蔥花和芝麻，香蔥和芝麻的香味就準備入爐了。
烤箱預熱到220度就火了。中間層在265438±00℃烘烤65438±05分鐘。出來了！它聞起來很棒。哇！
這是韭菜肉醬的味道，比上壹次略重，醬香更濃。將蚊香餅搟開，鋪上肉汁，撒上筍燜粉，撒上芝麻210度11min。取出烤盤，快速刷上醬油，撒上蔥花，繼續烤3-4分鐘。