混凝土攪拌有兩種:人工攪拌和機械攪拌。
手動攪拌
攪拌時盡量靈活，從加水開始，攪拌時間壹般應滿足以下要求:
當混合物的體積小於30升時，4 ~ 5分鐘。
當混合物的體積為30L - 50L時，5-9分鐘。
混合物體積為51L-75L時，9~12min。
拌和後，根據試驗要求，立即做坍落度測定或試件成型。所有操作必須在加水開始後30分鐘內完成。
機械攪拌
先預混壹次，即先沖洗腔體，以免正式混合時影響混合比。啟動攪拌機，將石子、沙子和水泥依次加入攪拌機中，幹混均勻，然後慢慢加水，所有加料時間不超過2分鐘。加入所有水後，繼續攪拌2分鐘。