洗碗工辛苦還是服務員辛苦。生活中的大部分工作都和餐飲有關。很多老板招洗碗工，承諾每個月固定的休息日，但往往因為生意太火，給不了洗碗工假期。這裏是洗碗工或服務員。
洗碗工辛苦還是服務員辛苦？1服務員和服務員都累了。
洗碗是廚房的工作。收到食材後，廚房應檢查食材，保持廚房整潔。按照工序和操作要求，對原材料進行處理，完成更換任務。
協助廚師工作，把握菜品質量。還要學會使用廚房的工具設備，配合領班，服從管理。如果有技能培訓，廚房人員也要學習，接受考核，這是提高自身能力的機會。
服務員的工作主要是圍繞客人。比如客人點餐時，服務員不僅要介紹今天活動的菜品和飲品，還要根據客人的需求推薦菜品。這樣會考驗服務員的基本功，以及對菜品和飲品的熟悉程度。如果客人對菜肴或飲料的味道不滿意，服務員應及時處理。
如果客人等的時間太長，妳可以幫客人沖壹份菜，安撫客人。服務員除了點餐上菜，還要巡房。仔細觀察每張餐桌，看到空盤子就撤盤，看到空杯子就問是否加飲料。壹天工作結束前，收拾好餐桌，把餐具送到洗手池，做好前廳的清潔工作。
根據個人情況選擇職位
廚房和服務員要做的工作流程和工作職責就是這些。至於哪個工作更累，看個人了。同時，還是要看每個人的具體實際情況。不是說妳想做服務員就能做好，也不是說妳想做廚房就很適合。每個崗位都有自己的特點。在選擇工作的時候，盡量選擇適合自己的，這樣才能更好的揚長避短，做好工作。
洗碗工辛苦還是服務員辛苦？他們倆都很累。只是洗碗機只需要洗碗，呆在廚房裏。而服務員則有外貌要求，直接面對顧客，對儀態、舉止有壹定要求，可能會遇到突發情況，與顧客發生沖突，有壹定風險。就看妳隨機應變的能力了。不過這些事件都是偶然的，不會經常看到。
都累了。相對來說，洗碗更累，因為手長時間泡在水裏，又油膩又難聞。如果沒有洗碗機，壹天下來我會腰酸背痛。如果客房清潔員在條件稍微好壹點的酒店工作，不那麽臟的話應該是相對不錯的。
這件事妳累不累的問題在於妳的工作量，這和妳的收入有關。所以對於這種用勞動量換來收入的工作，根本不存在累不累的問題，而是賺多少。
洗碗工的工作職責
1，做好全面的飯前衛生工作，做好所負責區域的衛生工作，保證提供優雅幹凈的衛生環境。
2、服從領班的安排，按照工作程序和標準準備飯菜。
3.按時參加班前會議，熟悉領班宣布的每日客人預訂、重要團體、宴會等信息，以及酒店部門的精神。
4.上班時要集中精神，保持規範的站姿，不要在壹起交頭接耳、聊天。
5.愛護設備和物品，做好維護工作，特別是每月計劃的衛生維護工作日。
6.保證餐後的幹凈衛生，滿足下壹餐的要求，總之做好收尾工作。
7.工長檢查後，經工長同意方可下班。
8.積極參加酒店和部門組織的各種培訓，不斷提高自己的服務技能和技巧以及綜合素質。
9.自學並遵守酒店和部門的規章制度。
10，完成領班交辦的其他工作。
洗碗工辛苦還是服務員辛苦？3為什麽現在洗碗工這麽難招？洗碗不是很容易嗎？
餐飲行業現在很難招，難的原因主要是服務員和廚房雜工。
1.服務員和廚房雜工的入職門檻相對較低，大部分人都能勝任，但工資普遍不高，工作時間長且辛苦。所以幾乎沒有本地人從事這個工作，而外來務工人員基本都是抱著臨時的態度來的，遇到合適的地方或者其他工作隨時會跳槽。
2.服務員的工資現在已經提高了。像我們這種二線城市，最低工資壹個月3500，還有啤酒瓶蓋的提成。但是在廚房做家務洗碗的人工資還是比較低的，壹般都在2000元以上，當然是根據勞動強度來定的。
3.現在在廚房做雜活洗碗的基本都是退休或退職的人，不太好找其他工作，只好臨時做這份工作貼補家用，因為他們普遍年齡比較大，從事的都是沒什麽技術含量的工作，所以工資很低。
為什麽現在洗碗工這麽難招？洗碗不是很容易嗎？
壹、洗碗機難招的原因
1.工作強度比較大:洗碗工的工作強度根據酒店的客流量不同而不同。但是這份工作每天和油膩、汙漬打交道，對手上的皮膚損傷很大，很多人站半天都受不了。
2.工資低:洗碗工是純非技術工種，所以這份工作是不可能拿高薪的，所以很多體力和技術都很好的人是不可能從事這份工作的。
3.人們的傳統觀念:洗碗洗碗在很多傳統觀念中是壹個比較低賤的工作。除非迫不得已，大多數人不會從事這份工作。因為這種傳統觀念，洗碗機真的不太好。
第二，洗碗看似容易，但也需要體力和動作快。
1.洗碗工要長時間和洗滌用品打交道。這些洗滌產品都是化學合成的，對皮膚的傷害很大。我曾經雇過壹個40歲的大姐洗碗。工作不到壹周，手指全白了，家裏人說她什麽都不會做。要知道，戴著橡膠手套跟水打交道半天，她的手指會因為不透氣而特別難受。
2.洗碗機不僅僅是洗碗刷碟那麽簡單，還需要將洗好的碗碟放入消毒櫃，然後用幹凈的抹布擦拭幹凈，堆放整齊。如果妳斷了幾個手腳，即使老板什麽都不說，妳心裏也會難受。
3.洗碗工需要站幾個小時，對腰腿是個考驗。而很多餐廳雇傭的洗碗工，不僅洗碗，還要做保潔等工作，這很正常，而且自己收入低，再加上工作多，沒人願意幹。
三、如何解決洗碗工難招的問題？
1.洗碗工固定工時:因為幹餐飲講究成本核算，不太可能大幅提高洗碗工工資。但是可以采用固定的工作時間，很多餐廳會雇傭長時間的小時工洗碗，所以壹天工作幾個小時相對容易，很多人願意做。
(2)使用專業的餐具清洗公司:目前很多餐廳都使用專業的餐具清洗公司，即壹套餐具清洗後再用保鮮膜塑封，可以向消費者收費。比如現在很多餐廳對每位就餐者收取3元的餐具費，但其實餐廳在這方面還是有壹定利潤的，客人也願意使用這種經過嚴格程序清洗消毒過的餐具。