荔枝起源於中國。據考古研究，可以追溯到公元前65438年至公元前0059年的西周。荔枝最早出現在廣東，後來逐漸傳播到其他地區。荔枝，栽培果樹，產於亞熱帶地區，分布於福建、臺灣省、浙江、廣東、廣西、海南等地。荔枝喜高溫高濕氣候，喜陽光明媚，喜富含腐殖質的酸性土壤，怕霜凍。荔枝壹般采用播種、壓條、嫁接等方式繁殖。
中國是荔枝的原產地，是荔枝產業第壹大國，擁有世界上豐富而優質的荔枝品種。荔枝在歷史上被譽為“百果之王”，是中國文化底蘊最深厚的水果之壹。荔枝文化遺產具有中國特色和全球影響，研究其保護和發展具有重要意義。
荔枝主產區
廣東1
廣東是中國荔枝分布最多的省份，覆蓋全省80多個縣市。由於紅壤砂壤土、海洋性氣候條件和獨特的地理環境條件，深圳南山區出產的荔枝具有果肉晶瑩、果脆香甜的特點。
2.福建
荔枝產於莆田、漳浦、龍海、福州、閩侯、福清等縣市。其次，漳州、泉州、仙遊、南京、南安、永春等20多個縣市也有壹定產量。品種有袁弘、狀元紅、朱蘭、元祥、陳子。
3.廣西
桂平、靈山兩縣荔枝產量較多，其次是橫縣、玉林、蒼梧、隆安、平南、南寧、龍州、上思等20多個縣市。品種有丁香、黑葉、糙、菱角等。
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