有以下幾個專業:烹飪:湖鎮技校王牌專業，系統學習刀工、勺工、冷拼、雕刻、熱炒等各種烹飪技術。，並且畢業後能夠獨立做飯。汽修:湖鎮學校骨幹專業開設機修、電控、鈑金噴漆、配件美容等精品課程，師資力量雄厚，教學設備先進。數控:數控專業開設普通車床、數控車床、加工中心等課程。該專業技術含量高，崗位需求大，就業前景廣闊。計算機:計算機專業主要開設平面設計、室內設計、影視後期制作、合成等課程，由名師授課，小班授課，保證學生學得懂。糕點糕點類:糕點糕點類專業開設中式糕點、中西糕點、地方特色小吃等培訓課程。，用真材實料教學，保證教學。美發:美發專業開設頭發修剪、專業燙染、形象設計等課程。沒有年齡和學歷限制，也不會被科技取代。推薦終身，終身技術學習。工程機械:工程機械專業開設挖掘機操作、裝載機操作、叉車操作、塔吊操作等課程。這個專業對學歷和年齡沒有要求，短時間內回報快。焊接技術專業:焊接技術專業開設電焊、氬弧焊、雙向焊、實踐教學、動手教學等課程，保證學生學習到優秀的焊接技術。
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