膠州大白菜素有“蔬菜之王”的美譽，以汁白、味鮮甜、纖維少、營養豐富、產量高而聞名海內外。在民間，白菜是吉祥的象征，被稱為“百寶”。人們用精美的玉雕白菜象征吉祥和財富。種植中，用豆餅和雞糞做肥料，從來不用農藥。昆蟲是人工捕捉的，是純天然的蔬菜。目前，我市三裏河、蛟河、磨水河、膠萊河、大沽河、洋河等地廣泛種植膠州大白菜，面積約6萬畝。其品種也從大葉、二葉、小葉三個品系發展到幾個系列的雜交種，在可春夏秋季種植，壹年四季供應市場。1999，農業部認定優質產品；2003年經中國綠色食品發展中心批準，被認定為綠色食品A級產品。2005年被評為青島市“消費者喜愛的名優農產品”。2006年，它被認定為有機轉化產品。
編輯此部分的種植歷史
膠州大白菜是中國的名產，已有1000多年的種植歷史。早在唐朝，它就享有很高的聲譽。傳入日本、韓國後，被尊為“唐菜”。公元1875年，“膠州大白菜”在東京博覽會展出，從此名揚天下。2006年4月7日，“膠州大白菜”在國家工商行政管理總局商標局註冊為原產地證書商標。
編輯這壹段的變化。
隨著對種子的執著追求和科技人員的不懈努力，膠州的大白菜品種越來越多，膠州、城陽青原有的大葉、二葉、小葉品種得以保存和復壯。新育成優質、高產、高抗三大病害的“膠白系列”11品種，其中夏播品種膠白6號、夏優、熱抗白50；春播品種膠春1號、膠白4號、膠白8號、膠白9號引進推廣青雜改良3號、綠春白1號、87-114、改良19號、韓國健春、下關、四季旺。
編輯這壹段的品種特性
膠州大白菜以其優良的品質而聞名，具有“嫩而薄，汁乳白色，膠州大白菜”的特點
味道鮮美，纖維細膩，營養好等優點，其品質和聲譽在很多史書中都有記載，也有很多學者歌頌。陳毅元帥曾在詩中贊嘆:“千裏之外，青菜美，良田美”。尤其是魯迅先生的散文集《朝花夕拾？《藤野先生》中的描寫，凸顯了膠州大白菜的尊貴。大白菜是中國最具代表性和創造性的特色蔬菜之壹。因其味道鮮美，營養豐富，價格便宜，四小時供應，有“菜中之王”的美譽。據實驗室分析，大白菜的鈣含量比番茄高5倍，比黃瓜高1.9倍。維生素C含量比黃瓜高4倍，比番茄高1.4倍。還含有較高的胡蘿蔔素，比黃瓜高1.8倍。齊白石先生曾經自己畫過，提到“牡丹為花中之王，荔枝為初果，白菜為菜中之王。為什麽不呢？”
編輯這壹段的綜藝風味
膠州大白菜是膠州市的特產之壹，俗稱“膠白”，以品質優良著稱。大白菜因其營養豐富而被譽為“蔬菜之王”，而膠州大白菜則以其“嫩薄、汁多、味美、纖維細、營養好”等獨特的土質和水源而享譽海內外。膠州大白菜易炒，生食鮮香，熟食香甜可口，富含維生素和氨基酸，營養豐富，耐儲存。在種植上，用豆餅和雞糞做肥料，從不使用農藥，人工捕捉昆蟲。是純天然蔬菜，形成了具有鮮明地方特色的優良品系。
編輯此段的食用價值
《本草綱目》記載:“白菜，味甘無毒，益胃，除胸中之煩，解渴酒。消食夏柒，治瘴氣。清熱止咳。冬汁特別好，中性，有利於排便。”膠州有很多用大白菜治療感冒的大白菜。
藥方，如在大白菜幹根中加入紅糖、姜片，水煎服，或用3根大白菜根、7根大蔥根，紅糖煎服，趁熱飲用，覆以汗液，感冒即愈。此外，大白菜熱量低，富含纖維素，有利於腸道蠕動和廢物排出，有養顏排毒的功效。是預防糖尿病和肥胖癥的理想食品。大白菜也可與其他食物混合，做成食療菜肴，如大白菜豆腐湯，具有滋補作用，適合高血壓患者食用。白菜蝦仁鍋焦湯具有補氣健脾、消食止渴、制酸的作用，適用於胃及十二指腸潰瘍患者。白菜豬肝湯能補益肝膽，疏通腸道，益胃。對肝病患者有輔助療效；白菜蔥姜湯對預防感冒有壹定作用；大白菜可以和粳米、肉沫、香菇等做成白菜粥。，對胸悶腹脹不適的患者有壹定療效。白菜薏米煮粥有健脾祛濕、清熱利尿的作用；用白菜和綠豆芽煮湯，能起到更好的清熱解毒作用。據美國壹家專門從事癌癥研究的權威機構介紹，大白菜中含有壹種叫做吲哚-3-甲醛的化合物，約占大白菜的0.01%。它能促進人體產生壹種重要的酶，這種酶能有效抑制癌細胞的生長和分裂。此外，大白菜還含有微量元素硒和鉬。硒可以阻斷人體內亞硝酸等致癌物質的生成，預防癌癥的發生。我們相信，無論社會如何發展，科技如何進步，大白菜“萬種蔬菜之王”的美譽將流傳千古，其不可動搖的帝王風範將在蔬菜王國裏永遠展現！大白菜，古稱醅。《深秋之夜》被古人贊為美味。十字花科大白菜是二年生植物。葉生於短莖上，多數薄而多毛。它們分為外葉和內葉，橢圓形或長圓形，深綠色或淺綠色，還有白心葉，綠色白色或淺黃色。葉柄寬平，兩側有明顯的小葉。裂片扁圓形到長圓形。開黃花的總狀花序。長角果，種子近圓形，紅棕色或黃褐色。大白菜，又稱大白菜、黃豆芽或包心柏，原產於中國。栽培歷史悠久，產量高，易栽培，適應性廣，耐貯運，品質鮮嫩，營養豐富。可鮮食，可腌制，是北方冬春季節的主要蔬菜，占供應量的60%以上。
編輯本段的營養價值
大白菜營養豐富。它富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維、蛋白質、脂肪、鈣、磷和鐵。每斤大白菜含蛋白質1.1g，脂肪0.2g，熱量16卡。大白菜藥用價值高，兼具藥食兩用的特點。中國醫學認為，大白菜味甘，性平。具有養胃利尿、解熱除煩的功效，可用於治療咳嗽和咽喉腫痛。但要提醒大家的是，白菜比較滑，不宜過涼食用，氣虛胃寒者不宜多吃。
編輯此部分的生長環境
膠州市位於膠州灣，東與即墨市、青島市城陽區接壤，北接平度市，西接高密市，西南接諸城，南接膠南。1987年2月，膠州市在青島率先撤縣建市，是膠州第壹批沿海大白菜。
放在其中壹個城市該市現轄13個鎮，5個街道辦事處，總面積1210平方公裏，總人口78萬。截至2005年底，膠州市城市人口28萬，城市建成區面積接近40平方公裏。膠州市地理位置優越，交通發達。吉焦、膠黃、膠新鐵路穿境而過，慶忌、膠州灣、同三、青洪高速公路和204國道縱橫交錯。膠州距離青島港35公裏，距離黃島前灣港30公裏，距離流亭國際機場25公裏。有中國第三個鐵路集裝箱編組站，是進出半島的咽喉，重要的交通樞紐。膠州位於膠州灣之濱。特殊的地理環境和自然條件造就了獨特的生物物種，使其擁有豐富的農產品資源。膠州氣候溫和，四季分明，物產豐富，文化燦爛。膠州大白菜聞名中外。
編輯本節中的栽培技術。
春季大白菜的播種期很重要。播種早，外界溫度低，不利於發芽、出苗和幼苗生長，使幼苗長時間處於低溫狀態，但有利於抽薹。播種太晚，後期溫度過高，都不利於造球。因此，應根據當時的氣候條件嚴格控制播期。原理是日平均氣溫達到13℃前15天，為適宜播種期。也就是說，播後大白菜在13℃以下生長不超過15天，不容易抽穗前抽薹。
深溝直播地膜覆蓋
(1)挖溝:在犁好的邊界上挖壹條15cm深的溝，溝寬1m。如果土壤濕度好，可以不澆水；不然就在溝裏給腳底澆水。(2)播種:在溝內均勻播種，使種子盡可能薄。播種量比秋播用的少，但要均勻，這樣出苗後長到3 ~ 4片葉前就不用散苗了，也不會太密影響生長。播種後，用1 cm厚的土覆蓋溝渠，輕輕拍打。(3)地膜覆蓋:在畦沿兩側開淺溝，覆蓋地膜，用土壓實，周圍要紮緊，使大白菜出苗後處於類似小拱棚的環境中。
幼苗移植
為避免外界低溫的不利影響，有條件的可采用大棚育苗或膠州大白菜育苗的方法。
在陽光充足的苗床育苗。溫室苗的溫度可以人工控制，受外界溫度影響較小，但種植後仍會受到外界低溫的影響。所以播期要根據播期來定，不能盲目提前。如果播種過早，幼苗長到可以種植的大小，外面溫度還低，不僅影響生長，還會使大白菜在壹段時間的低溫後提早抽薹。因此，必須嚴格控制播期。在溫室條件下，從播種到長出5 ~ 6片真葉需要30天左右。陽床育苗受外界溫度影響很大。播期的確定不僅要考慮播種後壹段時間的低溫，還要考慮陽床育苗時的低溫。這兩個階段低於13℃的累計時間不應超過15天。陽床育苗，從播種到長到5 ~ 6片真葉。大約需要40天。播種期應根據這些因素來確定。
播種和種植
(1)播種:對於開溝直播的大白菜，出苗後，經過壹段時間的生長，秧苗會顯得過於密集，特別是在播種量較大的情況下，這個問題會出現的更早。所以，這個時候，就要做壹個疏化了。晴天的中午，可以揭開地膜的壹面進行間苗，使株間距在5厘米左右。變薄後，地膜仍然是繃緊和壓實的。當幼苗長到靠近塑料薄膜的上葉緣時，可以在薄膜上打孔，防止幼苗受到中午高溫烘烤的傷害。經過5 ~ 7天的戶外鍛煉，當幼苗長到5 ~ 6片葉子時，中午即可全部揭膜，即可定苗。株間距因品種而異，壹般為25 cm ~ 30 cm。定苗時註意拔除病苗、弱苗、雜苗。(2)種植:移栽大白菜的幼苗長到5-6片葉時，煉苗後即可種植，種植密度與直播相同，即株距25 cm-30 cm，每畦2行。
殖民後的管理
在育苗和種植時，外界氣溫仍然較低，所以在育苗或種植水時不允許灌水，以免降低地溫。可以用小水輕澆，2 ~ 3天後再輕澆壹遍，然後中耕，保持土壤水分，提高地溫，促進生長。進入團棵期後，每公頃(15畝)除施硫酸銨或尿素150 kg ~ 225 kg外，還要特別註意澆水方法，不宜過多蹲苗抑制生長，因此春季雨量少，天氣幹燥，土壤蒸發量大。秧苗蹲伏壹定時間後，及時澆水，做好中耕和水土保持。進入結球階段，長勢會加大，需要更多的肥料。及時施肥，每公頃(15畝)追施尿素或硫酸銨300公斤左右，及時澆水。這期間外界溫度不斷上升，要避免高溫高濕導致軟腐病流行。所以要特別註意澆水技術。我們可以在涼爽的早晨或晚上排水，避免洪水泛濫。壹般2 ~ 3天澆壹次水，既能滿足結瘤對水的需求，又能降低地溫，避免軟腐病流行。
消滅病蟲害
春播大白菜苗期溫度低，病蟲害少，但也不能完全忽視。要註意觀察，壹旦發現隱患，要及時預防。生長後期氣溫升高，有利於病蟲害的發生，要特別註意預防。可以每7天噴壹次，和秋天播的農藥壹樣。
編輯本段的制作要點。
嚴格選擇生產基地
按照綠色食品生產要求嚴格選擇生產基地，產地環境條件符合NY 5010。
求求。基地遠離工礦區，沒有空氣、灌溉水、土壤的汙染。要求地勢平坦，排灌方便，土壤耕層深厚，理化性質良好。沙壤土、壤土、輕粘土適宜，土壤肥力高。
栽培措施
(壹)、正確選擇品種選擇優質、抗病、高產的大白菜品種。為保證膠州大白菜的商品特性壹致和品質優良，膠州市大白菜協會指定膠州大白菜基地專用品種為87-114，膠蔬王秋。每個基地必須使用指定的品種。(2)合理整地施肥農作物收割後，清理田地。根據大白菜需肥規律、土壤養分狀況和肥料效應，通過土壤養分檢測，確定相應的施肥量和施肥方法。按照有機與無機相結合、基肥與追肥相結合的原則，實施平衡施肥。推薦施肥方案為:1，優質腐熟有機肥5000斤~6000斤，雲峰牌硫酸鉀三元復合肥30斤(15-15)，肥妻1斤(酵素菌膨脹劑)；2.底肥采用100公斤迪'迪恩生物有機肥、1公斤肥妻(酵素菌膨脹劑)、30公斤雲峰牌硫酸鉀三元復合肥。犁地後，耙平田埂。壟距75 cm ~ 80 cm，壟高15 cm ~ 20 cm，壟下有排水溝。肥妻(酵素菌膨脹劑)施用方法:大白菜起壟前，將1.0公斤肥妻與50-100公斤有機肥、餅肥、豆渣、生物有機肥混合後撒於畦中央，或與復合肥混合。然後培土。推薦基地所用肥料清單:微生物菌肥:肥妻(酵素菌膨脹劑)有機肥:迪'迪恩有機肥:迪'迪恩有機肥:無機肥:雲峰牌硫酸鉀復合肥(含量:45%) (3)。根據膠州市的氣候條件和品種特點，適時播種。指定品種應在立秋後8-10天播種。播種前2-3天播土，實行穴播。壹般下午播種。播種後在細土上覆蓋0.5 cm ~ 1 cm，整平壓實，然後覆土培育成小土堆。經過兩天兩夜，下午4點多就把土堆刮掉了。適宜密度為1800-2000株左右。(4)、田間管理1，適時間苗，直播應進行四次。幼苗出土後，每隔6 ~ 7天進行壹次。第壹次留苗5 ~ 6株，第二次留苗3 ~ 4株，第三次留苗2株，第四次留苗1株。如果缺苗，要及時補植。2、適時中耕除草中耕除草應在大白菜收獲期前進行三次。第壹次是直播後15天，第二次是定苗後5-6天，第三次是定苗後15-20天。中耕時，應使用淺鋤清除壟面雜草。3.合理澆水發芽期:播種後，在幼苗出土至幼葉拉跨期間，如遇高溫幹旱，應及時澆壹次水。利用直播膠州大白菜
該方法澆水量以半壟溝水為原則；采用育苗法時，澆水量應以床土不龜裂，保持濕潤為原則。苗期:幼葉至8葉形成期，采用直播方式時，每隔壹個苗間隔澆壹次水，澆水量以半壟溝水為原則；采用育苗法時，應在移栽前2 ~ 3天澆壹次水，水量以保持床土濕潤為原則。蓮座期:追施蓮座肥後，澆壹次水，水量以滿壟溝水為原則，再以地面晾幹為原則澆水。結球期:追施第壹次結球肥時，澆壹次水，以後每隔5-6天澆壹次水，水量以滿壟溝水為原則。采收前7 ~ 10天停止澆水。4.適時施肥蓮座期:幼苗固定後，待幼苗長到8 ~ 10葉時開始追施蓮座肥。每667 m2在株間施1500 kg腐熟有機肥或10kg NPK復合肥。滾珠期:滾珠期追肥兩次。第壹次，當蓮座葉全部長大，植株中心幼球根葉出現盤卷時，每667 m2行間溝施復合肥8 kg和15 ~ 20天，進行第二次追肥，每667 m2下遊施氮磷鉀復合肥10 kg。5、及時防治病蟲害堅持預防為主、綜合治理的原則，以農業防治、物理防治、生物防治為主，輔以科學合理的化學防治。嚴格控制用藥頻率和劑量，堅決杜絕劇毒和殘留農藥。禁止使用下列農藥:甲胺磷、甲拌磷(3911)、辛硫磷(蘇華203)、久效磷、磷酰胺、對硫磷(1605)、甲基對硫磷(甲基1605)、甲基異噻酮、水胺硫磷。呋喃丹(克百威)、涕滅威(滅蟻靈)、滅多威、特丁磷、滅蟻靈(益舒寶、辛硫磷)、硫丹(碩丹、賽丹、阿紮丹)、地磷(大風雷、地磷)、五氯酚、殺螟丹、1059等。(1)農業防治:根據品種特點，選擇合理的播期，避開病害的易發期。合理選擇留茬，清理田間，加強中耕除草，減少病蟲害數量，切斷病蟲害傳播途徑，減少病蟲害發生。培育無病蟲害的壯苗，播種前應對種子進行消毒:為防止霜黴病和黑斑病，可按種子量的0.4%用75%百菌清可濕性粉劑拌種；還可將25%的毒力菌可濕性粉劑按種子量的0.3%進行拌種；為防治軟腐病，農用鏈黴素可用於拌種。⑵物理防治:采用銀灰色塑料薄膜避蚜，使用殺蟲燈誘殺害蟲，全生育期使用驅蟲網覆蓋，避免菜青蟲、小菜蛾、蚜蟲等害蟲的危害和病毒的傳播。(3)生物防治:保護天敵，為天敵生存創造有利的環境條件，選擇對天敵殺傷力低的農藥；釋放天敵，如捕食蟎、寄生蜂等。⑷化學防治:苗期至團棵期噴施20%寧南黴素+硝酚鈉+吡蟲啉EC 1000倍，或噴施病毒靈+植物肥(芽孢桿菌)+吡蟲啉EC 1000倍~ 1500倍，控制病毒病。病毒病的防治應堅持預防為主的原則，發現病害及時噴藥2-3次。軟腐病:發病初期用72%可溶性鏈黴素粉4000-5000倍或新植黴素4000-5000倍進行噴霧防治，壹般噴2-3次。霜黴病:發病初期用600-800倍的72%霜黴病可濕性粉劑或600-800倍的70%霜黴威乳油進行防治，壹般6-7天壹次，連續2-3次。炭疽病、黑斑病:發病初期用50%石昊水分散劑800-1000倍或25%炭疽病乳油800倍防治，壹般6-7天壹次，連續2-3次。萊青蟲、小菜蛾、甜菜夜蛾:在幼蟲孵化盛期和三齡前，用0.2%保1500倍液或甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽1000倍液防治，傍晚噴灑防治效果最好。壹般6-7天噴壹次，噴2-3次。蔬菜蚜蟲:10%吡蟲啉1500倍液，或3%啶蟲脒3000倍液，或5%噠蟎靈3000倍液，或50%抗蚜威可濕性粉劑2000倍~ 3000倍液進行防治。甜菜夜蛾:晚上最好噴2.2%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽EC 1000倍液或20%蟲酰肼(博興)懸浮劑1000倍液。壹般6-7天噴壹次，噴2-3次。防治大白菜病蟲害推薦藥物清單:2.2%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽EC、20%寧南黴素、復硝酚鈉、72%雙宜立克可濕性粉劑、70%霜黴威EC、植物肥料、20%病毒靈Boxing(蟲酰肼)、10%吡蟲啉、3%啶蟲脒、0.2%保等。
適時收獲
當最低氣溫連續2 ~ 3天降至-1℃ ~-2℃時，應及時采收。收獲時除去根部土壤和黃葉，儲存在地窖裏。地窖的溫度保持在65438±0℃~ 2℃。
建立生產檔案
按照膠州大白菜原產地證書的要求，膠州大白菜生產基地必須建立生產檔案，詳細記錄種子、化肥、農藥的使用情況。所使用的種子、化肥和農藥必須經膠州市大白菜協會備案。認定基地農藥、種子、肥料使用記錄見附件。[1]
編輯此段獲得榮譽。
1999，農業部認定優質產品；2003年經中國綠色食品發展中心批準，被認定為綠色食品A級產品。2005年被評為青島市“消費者喜愛的名優農產品”。2006年被認定為有機轉化產品；2006年，膠州大白菜被評為中國名牌農產品。2006年，“膠州大白菜”成功註冊國家原產地證書商標。不僅在中國，在國外也是如此。膠州大白菜及其加工產品暢銷國內外。本產品銷往中國各大省市及香港市場，還出口到日本、韓國、新加坡等國家。
編輯此段落的發展狀態
為重現膠州大白菜這壹歷史名優產品的風采，做大做強，在獲得國家原產地證書商標的基礎上，膠州市政府部門、企業、農戶聯手推動大白菜產業升級，成立了由種子、農產品加工、銷售企業、農藥、種植戶、科研單位等20余家理事單位組成的膠州市大白菜協會，負責大白菜基地的遴選和大白菜生產。膠州政務網、新聞網等政府部門網站專門介紹了膠州大白菜的內容，形成了全社會關註膠州大白菜品牌成長的合力。膠州市三裏河、蛟河、墨水河、大沽河沿岸分布的大白菜示範基地均獲得協會認可，土壤、水質等環境條件和栽培技術符合綠色食品生產基地標準；在肥料的使用上，全部要求使用農家肥和生物肥，配以適當的礦質元素和必需氨基酸；在害蟲防治方面，需要物理方法和生物防治措施，如粘蟲、殺蟲燈和防蟲網。從選種、種植到收獲、包裝的過程全部由協會技術人員指導和監督。膠州市還建立了大白菜標準化生產示範基地核心區，以保護地栽培的方式，對壹年三季適宜種植的品種進行試驗，為品種的升級換代做好技術準備。為了有效保護消費者的利益，市場上銷售的每壹顆正宗膠州大白菜都有自己的“身份證”——貼有產地證明商標，商標上附有查詢電話、查詢網址和唯壹編碼。通過每個商標上的唯壹編碼，可以查詢到這種白菜的生產單位、生產基地、基地概況、栽培過程、產品質量檢測結果，從而保證消費者在市場上買到真正的“膠州大白菜”。國家工商總局近日正式將山東膠州大白菜註冊為地理標誌證明商標。該商標的註冊對膠州大白菜的產業發展和促進農民增收具有重要意義。國家工商總局商標局發布的《膠州大白菜證明商標使用管理規則》規定，膠州大白菜的產地在膠州市行政區域內，即土壤、水質、大氣等環境條件符合要求，種植者能夠嚴格按照《膠州大白菜生產技術規程》進行生產的，可以申請使用膠州大白菜證明商標。每顆大白菜都貼有壹個唯壹編號的證明商標，信息可以在網上查詢，也可以電話查詢。為了復興“椒白”，膠州市在南三裏河村建立了膠州大白菜種植基地，註冊了“三裏河”商標，對“椒白”實施科學管理，推行綠色無公害有機標準化生產。現在，膠州南三裏河村產的大白菜，貼上“膠州大白菜”標簽後，用塑料袋包好，用紅綢子紮好，放進禮盒裏。它的價格是普通白菜的20多倍，壹顆能賣近百元。
編輯這個故事。
關於大白菜的趣聞也不少。在粵語中，白菜的讀音是“百寶”，所以廣東人經常送白菜作為禮物，寓意“百寶”，喜慶又實惠。年夜飯是每桌必點的大白菜，寓意“財源廣進，引來百寶”。最貴的大白菜是出現在第二屆中國(長春)民間藝術博覽會上的壹顆碩大的翡翠白菜，售價22.8萬元，真的是“百寶之首”。臭名昭著的國賊袁世凱在1915年冬稱帝洪憲後，突然想起和西太後在壹起的時候吃過壹次膠州大白菜。這叫好吃，於是他命令內務府長官朱啟鈐盡快派人到膠州，緊急調運膠州大白菜回京，好好吃壹頓。當地官員接到上級指示，立即下令采集大白菜。三裏河的七個點壹直屬於高的後代。據高氏族譜“葉巍回坊鎮，義徐四寓興”，傳至坊子代高芳林。高芳鄰，壹個深具大義的老人，痛恨袁世凱復辟稱帝，但在政府的壓力下，又無可奈何，只好帶著家人慢慢從收獲的大白菜中挑選。大概袁世凱註定不會吃這種膠州大白菜。就在高家好不容易湊齊了政府強行送來的數額，就在大巴車要開到火車站的時候，老天突然變臉，氣溫驟降，寒風驟起。昨天還是暖洋洋，陽光明媚，仿佛壹眨眼就變得冰冷異常。凜冽的西北風裹著可怕的寒氣，就像壹把鑄有寒光和冷氣的冷劍。伴隨著尖銳的嘯聲，太陽仿佛被寒氣帶走了，像壹個名存實亡沒有溫度的空球體壹樣懸在空中，任由這把冰冷的劍漫天地刺骨揮舞，隨意撕裂著人體表面的壹切衣服，把刺骨的寒風強行灌進人的身體，讓人覺得這種寒冷是由內而外產生的，所以是透心的冷。這是膠州歷史上百年不遇的最冷天氣。負責護送這批白菜的官員望天而泣。他們只能眼睜睜地看著那些已經裝車準備運輸的白菜，全都凍得像石頭壹樣硬，變成了壹堆不能吃只能餵豬的飼料。因為壹場突如其來的感冒，袁世凱這個老男孩，沒有吃到壹口他夢寐以求的膠州大白菜。去年六月，大白菜還沒種上，他就死了，把驢往西趕，成了他壹輩子的遺憾！