湖南鐵道職業技術學院除電氣化鐵道技術（檢修方向），電氣化鐵道技術（車輛方向），城市軌道交通控制（運營管理方向），旅遊管理專業外，其他專業都對身高沒有限制。
學校根據就業過程中的實際情況對部分專業企業招聘要求進行歸納，建議所有考生針對自身條件慎重選擇專業，以利於更好就業。
湖南鐵道職業技術學院開辦高職專業（方向）35個。現建成國家教學資源庫1個，擁有國家精品專業1個，國家教改試點專業2個，國家示範專業點3個，湖南省高等職業教育壹流特色專業群3個。
現有國家精品課程12門，國家級精品資源***享課12門，國際化專業教學標準2個，省級精品課程23門，省級精品在線開放課程8門。