壹、重慶橋頭火鍋底料
簡介:成立於1909，是壹家主要從事餐飲服務、火鍋底料生產、加工、銷售的企業。
點評:既然重慶是百年老字號，味道就像杠杠的。每剪壹袋可以吃三次。又辣又香又好吃。還可以做麻辣香鍋。壹次切壹袋就可以吃很久！
二、重慶飯窩火鍋底料
簡介:成立於2014，是壹家自主研發合作加工模式的多態公司，銷售直營，為同類第壹。
點評:很好吃的重慶火鍋底料，好吃又辣，用料足，很醇厚，麻辣味十足！
三、重慶劉佳佳碼頭火鍋底料
簡介:成立於1982，是壹家主營重慶火鍋文化的公司，市場定位是“100只做壹件事——火鍋”！
點評:來自重慶，據說是重慶本地人推薦的老火鍋底料，主要突出麻、辣、鮮、香。辣，吃起來很過癮，吃火鍋和煮面條夠好吃，火鍋味濃，在家吃火鍋美！味道正宗，麻辣鮮香，可以壹袋吃很久！
四、四川麻辣空間火鍋底料
簡介:成立於2005年，是壹家集火鍋底料研發、生產、銷售、火鍋經營為壹體的大型工業化連鎖餐飲企業。
點評:很香，湯汁清澈透亮，辣味十足，燉肉火鍋都可以，壹次只要半袋就夠了。又香又好吃，做火鍋吃起來很過癮。
五、周崇慶季峻火鍋底料
簡介:成立於1993，是壹家集科研、設計、生產、加工、銷售為壹體的專業火鍋底料及復合調味料生產企業！
點評:重慶產地，食材也應該是正宗的重慶風味，做菜做魚都可以，百搭！冬天吃火鍋也很合適，量很足，值得壹試。
六、四川大紅袍火鍋底料
簡介:屬於四川天味食品有限公司旗下品牌，成立於2007年，是壹家從事調味品研發、生產、銷售的大型食品企業！
評論；實惠又好吃，味道很正宗，對於外地人來說是壹大福利。同時使用了大量的香料，使得香味更加濃郁，底味厚重！
七、重慶德莊火鍋底料
簡介:成立於1999，是壹家集火鍋產業開發、旅遊產業開發、農業產業開發、物流產業開發、火鍋原料配送、火鍋文化研究為壹體的多元化現代民營企業。
點評:重慶火鍋老字號，油而不膩，辣而不燥，長麻味，很受歡迎。各大超市都有賣，味道正宗，麻辣！
重慶紅九九火鍋底料。
簡介:成立於1993，主要產品為“紅99”牌濃縮火鍋底料和濃縮調味品系列！
點評:平時可以吃火鍋，做飯，炒菜，甚至做涼菜。味道超級香！色香味俱全！好吃不膩！
九、四川海底撈火鍋底料
簡介:成立於1994，是壹家以經營川味火鍋為主，融合地方火鍋特色的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店。
點評:適合不吃辣的小朋友朋友。海底撈的底料中，味道鮮美的是番茄。湯很好喝，酸甜可口，做火鍋和面條都不錯！
X.重慶渝味南火鍋底料
簡介:源於1985，以麻辣鮮香著稱。是集特色餐飲連鎖經營、餐飲技術培訓、區域加盟授權、人員培訓、火鍋文化研究與傳播、正宗重慶火鍋研發、火鍋底料加工制作為壹體的綜合性餐飲企業！
點評:和實體店的味道壹樣好，風味十足，手工制作，味道不錯！！很重，黃油底很厚，口感很適中，底料足，還可以炒菜做火鍋，經濟實惠！
以上是川渝火鍋底料十大知名品牌！其中橋頭、範超、夏秋、劉佳佳碼頭都是地道的重慶手工黃油底料，麻辣鮮香，回味無窮！