綦江是重慶的壹個縣。綦江區位於重慶南部，四川盆地和雲貴高原的交界處。地勢南高北低，以山地和丘陵為主。綦江縱貫南北，蒲河、清溪河等支流流入其中。
綦江區位於重慶市南部，四川盆地東南部與雲貴高原交界處，東與南川區接壤，南接貴州省遵義市習水縣、桐梓縣，西接臨江津區，北接巴南區。綦江公路交通便利，距重慶主城區僅半小時車程。有兩條鐵路(渝貴三南)、兩條國(省)道(210和303線)、兩條高速公路(渝湛和萬奇)縱橫交錯，有6個火車站和6個高速公路出入口。
綦江的美食有:
1，北渡魚來自綦江北渡場。吃法有三種:麻辣魚、番茄魚、酸菜魚；
2.蘿蔔幹保留了新鮮蘿蔔固有的對人體有益的胡蘿蔔素、維生素等多種營養成分。又香又脆；
3.鳳凰山梨的果實很大，形狀像蘋果；果皮黃褐色，顏色鮮艷；果肉白、嫩、甜多汁、脆、化痰；
4.穩定羊肉采用當地純天然無飼料山羊，宰殺新鮮，根據菜品選擇不同原料，多用於火鍋；
5.東西劉黑鴨是壹種典型的營養食品，具有肉質細嫩、入口即化、回味悠長的特點。