以下歷史名人或生或葬於洛陽，或長期居住於洛陽，或事業創辦於洛陽。
史前伏羲:人類的祖先，洛陽是河洛文化中“河圖”出現的地方，是“人根之祖”“人類之祖”伏羲祭祀的地方，是中華文明的重要發祥地之壹。
夏朝:
後羿:傳說中射向太陽的英雄，
杜康:釀酒的創始人，在洛陽釀酒。
歷史上還有壹個著名的暴君:夏傑。
商朝:
商湯:滅夏後的叫吳唐，是商朝的創始人。
商朝早期還有壹個著名的大臣:伊尹。
周朝:
周武王伐周時，集結、諸侯八百，後遷至洛邑九鼎。
周公:西周初年的政治家和思想家。周公。洛陽禮樂體系中的洛陽城建設。伯夷舒淇:勸阻武王砍蘇洲，餓死在首陽山。周平王:自從周平和王棟遷到洛邑後，歷史上稱周朝為東周。
老子:道教的創始人。《道德經》又稱《老子五千篇》，簡稱《老子》，是道教的主要代表作。
孔子:魯人，曾去洛陽朝拜老子。
蘇秦，東周洛陽人，戰國時期重要的縱橫家。有壹個故事，講的是如何用懸梁刺股憤怒地學習。致力於縱橫捭闔之術，先後遊說六國，勸其聯手抗秦，形成合縱之勢。蘇秦約長，六國互印。
戰國時期著名的政治家、外交家、軍事家白圭，以及被歷代商人尊為鼻祖的張儀。
秦朝道:
呂不韋:秦是國家的總理。他被史書稱為秦始皇的生父，著名的政治家。主編《呂春秋》促成了秦國的統壹，封地在河南洛陽有十萬戶。
西漢:
劉邦:劉邦稱帝，定都洛陽三個月，在洛陽南宮買酒。他和他的大臣們討論他為什麽走世界的道路。
還有西漢名臣賈誼、桑弘羊。
東漢:
漢光武帝:劉秀，東漢的開國皇帝。首都是洛陽。在位25-57年。
班超:他出使西域，為鞏固中國西部疆域，促進多民族國家的發展做出了突出貢獻。與此同時，東漢王朝恢復了對西域的統治，捍衛了“絲綢之路”，促進了中國與中西亞各國的經濟文化交流。
班固:參軍編撰《漢書》，是我國第壹部體例完備、內容豐富的斷代史。
造紙術的發明者蔡倫對世界文化的發展起了重要作用。中國四大發明之壹。
張衡:東漢時期的文學家、科學家，張衡在洛陽發明了地動儀，這是世界上最早的地動儀，比歐洲早1700多年。
也有著名的東漢作家，如馬援和竇憲，東漢作家，許慎和蔡邕。
三國:
魏武帝曹操:死後被追封為魏太祖。曹操不僅是傑出的政治家、軍事家，也是傑出的文學家。
。
曹植:三國時期魏傑出的詩人。曹操的第三子《洛神賦》是其賦中的傑作。
曹丕:魏文帝，曹操的長子。
司馬懿:多次率軍討伐諸葛亮，是魏的重臣。他死後，他的兒子司馬師和司馬昭相繼掌權。後來，他的孫子司馬燕代魏稱帝，建立了晉朝，尊稱司馬懿為宣帝。死於洛陽。
關羽:蜀漢名將，忠義的化身，在封建社會被尊為武聖，與孔子齊名。他最初葬在洛陽。
此外，三國時期洛陽的名人還有袁紹、董卓、呂布、司馬師、劉禪、鄧艾、鐘會、鐘繇、嵇康、阮籍、馬俊等。
西晉南北朝:
司馬燕:自立為帝，西晉開國皇帝，定都洛陽。
左思:洛陽紙貴。
陳壽，楚竹佐郎，最終在洛陽寫下了《三國誌》。
祖逖:聞聞小雞跳舞的味道，然後胸懷大誌。
劉昆:西晉詩人、軍事家。
有西晉名將杜預，有寫《九章算術》的著名數學家劉徽，有裴秀、石崇、呂鑄、潘嶽、桓溫。
洪:北魏孝文帝是北魏時期壹位傑出的皇帝。他進行了許多重要的改革，加速了北方少數民族的封建化進程，為隋朝統壹中國奠定了基礎。魏孝文帝的改革促進了北方民族的融合，北魏在歷史上盛極壹時。
還有譚道濟、高歡、勇士蘭陵高長恭等。
隋朝:
楊迪:隋朝的第二個皇帝，他修建了東方的都城洛陽，開鑿運河，修建長城，並鋪設道路。歷史上有名的暴君。
隋朝名將韓擒虎和何若璧。
唐朝:
唐太宗李世民:唐朝著名的開國皇帝，文誌的武功無人可比，東都洛陽是他壹生中最輝煌的壹幕。我稱帝後三次來洛陽，* * *二年。
長孫皇後:洛陽人，十三歲嫁給李世民。李世民登上王位後，她被封為女王。
孫昌無極:子繼父，生於洛陽，是文德皇後的弟弟。我好學，有謀，輔佐太宗定天下，立功為先，封齊桓公。
玄奘:俗稱唐僧。自古以來，沒有人比唐僧更會翻譯經典。
武則天:自立為天帝，國號周，在洛陽稱帝，史稱“武周”。
狄:唐代名臣，不畏權貴，剛正不阿。在民間有壹本廣為流傳的《迪·徐人傑破案記》。它在西方是壹個家喻戶曉的名字。
上官婉兒:武則天筆下的得力助手。
唐玄宗李隆基:出生於洛陽，唐玄宗統治時期是唐朝興衰的關鍵時期。開元年間，曾度洛已近十歲。
王維:唐代詩人、畫家。筆畫這個詞。
李白:我去過洛陽三次，做了很多傳世佳作，在洛陽遇到了杜甫。
杜甫:盛唐時期的大詩人，長期居住在洛陽，以洛陽為故鄉。杜甫是偉大的現實主義詩人，壹生創作了1400多首詩歌。
吳道子:中國唐代畫家。被尊為畫聖。生活在洛陽，從事壁畫創作。
張旭:唐文宗曾經寫過壹封信，把李白的詩、裴旻的劍舞、張旭的草書作為“三絕”。長期生活在洛陽。
顏真卿:他創立了另壹種新的書法風格。宋後四大家的書法都受到顏真卿筆法的影響。因此，顏真卿被認為是中國書法藝術史上的壹個重要人物。
郭子儀:唐代著名的軍事家。
偉大的現實主義詩人白居易。影響極其廣泛。他晚年隱居在洛陽。葬於洛陽。
劉禹錫:洛陽人，中唐詩人韓愈，唐宋八大家之首，曾長期在洛陽任職。
李商隱:我在洛陽生活了很久。
杜牧，曾經是洛陽的欽差大臣。
白居易:字樂天，號香山居士，後稱白香山、白府、白太傅。它最早來自太原，後遷至灤河(今陜西渭南)。是新樂府運動的倡導者。隱居洛陽香山後，葬於此。象山，龍門山對面。
與洛陽有關的名人還有張碩、徐苑、元稹、孟郊、李賀、韋莊等。
五代人:
朱溫:朱溫以梁為國號，定都開封，西都洛陽。
李:遷都洛陽，以洛陽為都。
李有天下繼唐，故名唐，史稱“後唐”。
還有滅後唐的石敬瑭。建晉，建都洛陽。
宋朝:
李煜:封他為不聽話的侯，把他葬在洛陽。
趙匡胤:北宋的開國皇帝。寺名太祖。洛陽人。
趙光義，宋朝的第二個皇帝。
北宋名臣趙普。字是平的。洛陽人。
北宋名臣呂蒙正、富弼都是洛陽人。
司馬光:北宋著名的史官。歐陽修，唐宋八大家之壹，曾居洛陽西京，著有《洛陽牡丹》、《新唐書》。
邵雍:北宋哲學家。後居洛陽。
範仲淹:不僅是北宋著名的政治家、軍事家、文學成就，而且成就斐然。小品《嶽陽樓記》是千古佳作，葬於洛陽市伊川縣。
程顥:北宋理學家和教育家。洛陽伊川縣人。
程頤:北宋的理學家和教育家。洛陽伊川縣人，人稱“伊川先生”。
程小弟。
還有很多歷史名人沒有入選。
例如，三國時期在洛陽的名人有袁紹、呂布、司馬師、、鄧艾、鐘會、隋王、獨孤皇後、丹等。唐朝的姚崇、宋景、李德裕都是與洛陽有密切關系的名人。可以說，北宋以前的大部分名人，包括秦始皇、漢武帝，都去過洛陽。
河南洛陽特產:唐三菜:唐三菜是河南省著名的特產之壹。它是我國唐代釉陶工藝中的家用器具，宮廷陳設和裝飾，作為達官貴人的陪葬品。因黃、綠、白三種主色，最早產於唐代，故稱唐三彩。洛陽唐三彩仿制品，品種繁多，造型各異，形象生動，釉色耀眼，是壹件高貴典雅的藝術品和收藏品。
杜康酒:據史書記載，杜康是夏代糧釀酒的鼻祖。洛陽釀造杜康酒的泉水清涼清澈，口感甘甜純正，采用“泥窖密封、低溫儲存、長時間發酵、精心勾兌”等先進工藝釀造而成。三國曹操曾留下千古名句“如何解憂，唯有杜康”。
黃河程妮硯:程妮硯因產於中國的端硯、佘艷、閆濤而得名。唐宋時為貢品，壹直受到著名畫家和文人的青睞。沈澱下來的優質黃河泥，加入多種藥物，種上珍貴的草眼，進行熏蒸。制成的泥硯美觀、精巧，具有很高的欣賞、使用和收藏價值。
1河南特產
洛陽宮燈:相傳東漢光武帝劉秀定都洛陽後，為慶祝天下統壹，在宮中張燈結彩，擺酒席，名為“宮燈”，由此而來。後來宮燈的制作技術在民間廣為流傳。洛陽的宮燈種類繁多，有白帽方燈、紅紗圓燈、六色龍頭燈、花燈、蝴蝶燈、龍戲珠燈、羅漢燈等。其中以紅紗燈籠最為著名，造型優美，適合書畫，易於保存，極具地方特色。
青銅器:洛陽青銅器制造業歷史悠久，始於夏朝，盛於西周。從1973開始，洛陽工藝美術研究所和工藝美術廠已經仿制了上千件仿古青銅器，主要有馬踏閆飛、犀牛、醉邪、方毅、車馬俑、人物俑、奔馬、各種酒器、刀劍等。洛陽仿古青銅器的成功制作不僅再現了歷史風貌，還可以作為室內裝飾品給人們帶來藝術享受。
河洛石:“河洛贈圖，羅贈書。”古代黃河呈現龍馬負圖，洛河呈現彩龜。河洛文化是中華文明的源頭，黃河流域是中華民族文化的搖籃。河洛地區自古以來就是祖先和帝王的主要活動中心。神奇土地上的神奇河流和產出的美麗石頭品種也各有獨特之處。洛陽位於黃河流域的中部。山谷上遊的各種山石經過幾百萬年的激烈沖刷、沖擊、研磨，最終下沈並停留在洛陽這壹特殊的地理環境中，形成質地堅硬、造型生動、線條流暢、花紋優美、色彩斑斕的天然奇石。真的，天地之間，沒有哪位大師有黃河這樣雄壯的氣魄。她從九天直下，傾註千裏，用無與倫比的力量和刀刻，琢磨她的作品。所以黃河石可以成為天地之間的天然寶藏。《黃河石》構圖奔放，粗獷豪放，充滿了九歌黃河咆哮的力度與野性。特別是在黃河流域洛陽段，發現了壹種非常奇特的太陽石(或稱月光石)，它在石面上產生了類似太陽和月亮的圓形圖案，有的像東海的日出，有的像滿天的彩雲和月亮上的山丘。陽光石和月光石是黃河中遊的瑰寶，是河洛石中色彩最豐富、最獨特的品種。
洛繡:是洛陽的傳統手工藝，有2000多年的歷史。它是以亞麻等紡織品為主要原料，配合相關藥物，采用特殊工藝編織而成。主要圖案有人物、花鳥、動物、山水、園林等。它的特點是色彩鮮艷，工藝精湛。
洛陽剪紙:剪紙是洛陽的壹種傳統民間裝飾藝術。早在漢唐時期，民間婦女和少女就用金銀箔和彩帛將花鳥剪成寺廟作為裝飾品。後來逐漸發展起來。節日裏，人們用彩紙剪出各種花、植物、動物或人物的故事，貼在窗戶(稱為窗花)和門楣(稱為門把手)上作為裝飾，也用作禮品或刺繡圖案。洛陽剪紙可分為簡雕和繁雕兩種。前者粗獷豪放，造型簡單，後者結構華麗，精致美觀。根據剪紙所用紙張顏色的不同，可以分為單色剪紙和彩色剪紙。中華人民共和國成立後，洛陽剪紙藝術得到了極大的發展，湧現出了以、周為代表的壹批剪紙藝術家。李少白剪紙巧妙地將傳統藝術與現代藝術手法相結合，創造了成千上萬幅獨特的剪紙作品。他的創作主題廣泛，展現了現代生活的方方面面。如《祖國的花朵》等作品，構圖明快自然，技法細膩，明暗協調，手法獨特。李少白剪紙將洛陽剪紙藝術推向了壹個前所未有的高度，代表了中原剪紙藝術的最高水平，享譽海內外。
河南洛陽美食:洛陽人喜歡喝湯。洛陽飲食的壹個顯著特點就是湯多，各種湯也成了洛陽街頭最常見的風味小吃，比如不翻湯、胡辣湯、牛肉湯等。
洛陽水席:歷史悠久，古今聞名。千百年來，長期無敵。紅白喜事，宴請賓客，帶頭使用。所謂“水席”有兩層意思。壹個是擅長煲湯，壹個是吃壹個換壹個，壹個換壹個，像流水壹樣。因此得名“水席”。洛陽水席，來自民間，是洛陽地區特有的傳統食品。酸辣味道不壹樣，清爽可口。唐朝武則天時，洛陽水席入宮，加山珍海味，作宮宴，從宮中還民。從而形成獨特的風味。因為模仿了官宴的制作方法，所以也是官席。洛陽水席由24塊組成，簡稱“三八席”。先上六道冷盤，冷盤是四葷四素。繼16熱菜之後，熱菜用不同型號的青花3海碗。16美食裏有四個壓桌菜。其他12菜，每三個口味相近的菜為壹組，每組有壹個大菜領。這叫“帶帶對簿公堂”，壹口吃壹個，如行雲流水。洛陽水席，
皇家銀條:唐朝貞觀十九年(645年)，唐僧從天藍返回唐朝，拜謁唐太宗李世民。當收到從西域帶回的壹種不知名的珍貴蔬菜時，李世民看了壹眼，送給玄奘，讓他帶回家鄉種植。玄奘種在偃師，以洛水北岸司莊堡坊園為最佳，生長期壹年。葉子是綠色的，花是紫色的，果實在地下壹英尺多深。挖出後潔白如玉，亮如銀絲，唐王將其命名為“銀條”。自唐、宋、元、明、清以來，壹直向朝廷進貢。乾隆皇帝舉行了壹千次宴會，許多官員都品嘗過，並稱贊為食物中的珍品。
洛陽不翻湯:洛陽不翻湯距今已有120多年的歷史。配料有綠豆粉、胡椒粉、香精、醬油、醋、木耳、粉條、海帶、蝦皮、紫菜、韭菜、錦緞、鹽。口味純正，酸辣，油而不膩，別具壹格。
面糊:是洛陽人普遍喜歡吃的壹種風味小吃。豆乳，面醬的原料，是制作粉絲的青豆漿。做綠豆粉時，將漏出的豆漿放在壹定溫度下使其發酵變酸，然後加熱到80℃左右，加入面條，再配以韭菜、辣椒油、蔥花、綠豆、鹽，口感極佳，刺激食欲。
新安堂面餃
簡介:新安方便面湯圓已有70多年的歷史。新安方便面湯圓是以精制的白粉為皮，以豬的前肩後臀為主要餡，配以適量的大蔥、韭菜、菜心、生姜，並加入白糖、料酒、地油、鹽、味精等。面條用開水拌好，搟成薄皮，包成月牙形的面條餃子，放入籠中蒸10分鐘。其特點是皮薄如紙，色如玉，五味俱全，清香不膩。
辣椒湯
簡介:是洛陽特有的小吃，只能早上吃。特點是麻辣可口。胡辣湯的主要配料是精粉、粉條、肥豬肉等。配料有花生仁、芋頭、山藥、金針、木耳、蔥花、蒜片、面筋泡等。調味料包括糖、胡椒、茴香、幹姜、肉桂籽、胡椒、精鹽、醬油等。
顏佳羊肉湯
簡介:顏佳羊肉湯已有1500年的歷史。調料配置得當，湯汁鮮美，在豫西城鄉都很有名氣。顏佳羊肉湯的特點是用鮮羊肉，當天用肉，當天宰羊；調料齊全，分量大。用辣椒代替花椒，鹹香適口，湯汁鮮美。
鍋貼是壹種炒餡小吃，制作精美，味道鮮美。它通常由豬肉餡制成，並根據季節搭配不同的新鮮蔬菜。包的時候，餡壹般是壹半壹半，呈月芽狀。鍋貼底部呈暗黃色，酥脆軟韌，餡料鮮美。鍋貼的形狀因地而異，壹般是餃子的形狀。從某種意義上說，日本人所說的餃子是壹種煎餃。鍋貼是洛陽很受歡迎的小吃。成品油黃焦糊，好吃。
相傳慈禧太後非常喜歡吃餃子，但壹旦餃子涼了，她就不肯吃，於是禦廚只好壹直煮熱騰騰的餃子，把涼了的餃子扔掉。有壹天，太後到後花園賞花，聞到宮墻外飄來壹股香味，就好奇地出了宮，看到有人在做類似餃子的菜，皮金黃。她嘗了壹下，覺得皮脆汁多，還挺好吃的。後來才知道這是禦廚丟棄的餃子。因為皮涼粘在壹起，不容易在水裏煮，就炒著吃熱的。不過也有另外壹種說法，壹個廣東師傅偶然在中國北方吃到了煎餃，覺得很好吃，就拿回老家改良成了今天的煎餃。
鍋貼很精致。妳要用有壹點油的鍋，把鍋貼排整齊，壹個壹個的。炒的時候要均勻的撒壹些水，最好用小口的水壺，這樣可以灑在鍋貼的縫隙上，使其滲透到平底的鍋底。蓋上鍋蓋，炒兩三分鐘，再撒上水。再烤兩三分鐘，然後再灑水。這個時候可以上壹點油。五分鐘左右就能吃完。用鏟子取出時，最好是五六片連在壹起，底部金黃色，外圍和上部略軟，冒著熱氣。吃的時候，皮酥而綿，餡爛而脆，香氣撲鼻，回味無窮。這是壹種美妙的享受。
洛陽民俗
1，洛陽牡丹
自唐代以來，洛陽牡丹繁盛，並以“洛陽牡丹天下第壹”的美譽傳遍天下。據相關史料記載，宋代洛陽牡丹品種多達100多個，其中不乏珍稀品種。其中，“姚黃”和“魏紫”被稱為牡丹的“國王”和“皇後”，尤其受到人們的喜愛。
清代李汝珍的《鏡花緣》中，記載了武則天怒辱牡丹花的故事:臘月，武則天與太平公主在暖閣飲酒賞花，卻發現花苑裏除了臘梅、水仙、迎春之外，全是枯枝，於是武則天寫了壹首絕句:我有幸到了明園，我趕緊報了春。花開須壹夜，不要等微風吹來。第二天早上，果然百花齊放，武則天喜出望外，壹朵壹朵地賞花。但武則天愛牡丹，宇迦平日也呵護有加，只是牡丹無花。武則天大怒，下令立即將牡丹連根拔起燒掉，然後下令將4000株牡丹貶至洛陽。從此，天下牡丹以洛陽最為繁盛。
2.洛神宓妃
這時，後羿來到了宓妃的身邊。當他聽說宓妃的遭遇時，他非常生氣。他把從宮裏救出來，回到羅家，愛上了。河伯惱羞成怒。他吞並了許多田地和村莊。後羿聽說後，氣得壹槍打中了河伯的左眼。河伯匆忙逃走了。從此，後羿和宓妃夫婦在洛陽過著幸福的生活。後來，天帝為了表彰他們，又封後羿為宗布神，宓妃為洛神。洛河兩岸的人們在老城東關修建了宏偉的羅廟，羅女神的故事代代相傳。
3.河圖洛的書
河圖和洛書是中國古代流傳下來的兩種神秘圖案，壹直被認為是河洛文化的起源。呼圖羅是中國文化的源頭，陰陽五行。
河圖與伏羲
根據傳說，很久以前，壹個大怪物爬出了黃河。這個龐然大物如此巨大，以至於壹片起伏的土地上所有的莊稼都被種植了。從此，這裏的田地漸漸荒蕪，百姓苦不堪言，無法謀生。人們別無選擇，只能去找伏羲。聽完大家的抱怨後，Xi帶著他的劍來到河邊。那怪物原來是黃河中的龍馬。他知道自己逃不掉了，於是乞求憐憫，懇求Xi皇帝放他壹條生路。馬龍答應給伏羲壹個寶藏，如果她放了它。Xi皇帝聽了，說:“我不要什麽財寶，只要妳答應不再害人，我就放妳走。”龍馬答應潛到河裏。幾天後，Xi真的端著壹個玉盤去見皇帝了。伏羲壹時弄不清玉盤上的黑點和花紋，只知道是黃河裏的寶物，就把這塊玉盤叫做“河圖”。
洛書與大禹
有壹年夏天，大禹剖開龍門，當湖水漸漸變淺時，壹只磨盤大小的烏龜從湖底鉆了出來。大禹的手下見了，忙揮劍要砍，被他制止了。看到烏龜從來沒有對人做過壞事，就把它放進了洛河。不久之後，有壹天，整個洛陽城都籠罩在大霧之中，大禹帶領部下來到洛河岸邊查看水情。突然，壹束五顏六色的光在霧蒙蒙的洛河中升起，然後空中的霧氣消失了。大禹仔細壹看，壹只烏龜從寶光升起的地方鉆了出來，寶光是從烏龜背上的壹個玉盤裏放出來的。原來那天的烏龜把這個玉盤呈上來回答大禹，並稱之為“羅叔”。
很久很久以前，在龍門被切開之前，伊水被龍門山擋住了，山的南面堆積了壹個大湖。
鯉魚躍龍門的故事
生活在黃河的鯉魚聽說龍門很美，都想去觀光。他們從金夢黃河出發，過了洛河，順著伊河到了龍門水花四濺的地方，但是龍門山上沒有水路，只好在龍門北山腳下集合。“我有壹個想法。我們跳過這龍門山怎麽樣？”壹條紅鯉魚對大家說。“這麽高，怎麽跳？”“跳不好會摔死的！”合夥人很困惑，拿不定主意。大線鯉自告奮勇說:“我先跳壹跳試試。”只見它從半裏外用盡全身力氣，像離弦的箭，縱身躍入雲端，久久不散，驅趕著空中的雲雨向前。壹團天火從後面過來，燒到了它的尾巴。它忍著疼痛，繼續向前躍進，最後越過龍門山，掉進了山南的湖裏。轉眼間，它變成了壹條龍。看到這裏，山北的鯉魚嚇得縮在壹起，不敢再冒險了。就在這時，我突然看到壹條龍從天而降，說:“不要怕，我是妳的夥伴紅鯉，因為我跳過了龍門，變成了壹條龍。妳要勇敢跳下去！”"鯉魚聽了這些話，受到了鼓舞，開始壹條壹條地從龍門山上跳下去。但除了少數跳過去變成龍的，大部分都過不去。凡是跳不過去，從空中摔下來的，額頭都會有壹個黑色的疤。直到今天，這條黑色的傷疤還長在黃河鯉魚的頭上。
後來，唐代大詩人李白專門為此事寫了壹首詩:“黃河三尺鯉原居金夢，好景不長，攜魚俱歸。”