根據中國郵政局發布的最新郵政編碼表，吉水縣的郵政編碼是331600。郵政編碼是壹種郵政投遞地址編碼方式，用於標識郵寄地址的行政區劃、街道和門牌號，有助於提高郵件投遞的準確性和效率。因此，如需寄信或快件至吉水縣，可使用郵政編碼331600填寫郵寄地址，確保郵件能準確送達目的地。
郵政編碼的使用不僅限於郵寄信件和快遞，還可以用於各種場合，如填表、登記賬號等。