根據考古專家對松滋王嘉湖桂花樹遺址的發掘，松滋在新石器時代就出現了釀酒業。大溪文化後期，松滋的先民開始習慣於釀酒和飲酒。據古籍記載，松滋(古稱樂鄉)“自晉唐以來，久有設酒樓”。
唐肅宗甘源二年(公元759年)秋，刑部侍郎葉莉被貶嶺南，途經越州與詩人李白相遇。當時被貶的賈植，被貶到越州。葉莉是李白的哥哥，賈芝是李白的好朋友。就這樣，李白認識了越州的兩位親友。很高興能在壹起，因為我們都是平凡人。李白提議第二天去洞庭，葉莉和賈芝非常同意。第二天壹早，他們三人從洞庭湖越州碼頭租了壹條獨木舟，開始在湖裏遊泳。泛舟湖上，看洞庭壯麗的景色，訴說人間情懷，好好聊聊。船逆流而上，不知不覺遊到了湖邊。這時天色已晚，船夫停下來靠岸，在湖口(今松滋市)停留。
洞庭湖的秋月之夜，美妙迷人。秋月當空，皎潔柔和的月光彌漫八百裏洞庭。月色無瑕，煙波浩渺。在這樣聖潔寬廣的境界裏，最容易忘記世間的得失，生出美好的感情。在壹個美麗的夜晚，他們三個喝著當地的酒，寫著詩來表達他們的感情。有“詩仙”、“酒仙”之稱的李白，即席寫下“南湖秋夜無煙，可以壹騎直上青天。咱們在洞庭月色上買酒買白雲邊。”這首家喻戶曉的千古絕句。白雲邊由此得名。經過幾十年白雲邊人的實踐和奮鬥，白雲邊成為中國醬香白酒的代表。白雲邊湖北白雲邊有限公司位於湖北省松滋市北部。東臨江漢平原，西臨巫山嶺，南臨武陵，北靠長江。海拔68.4米，東南風，氣候溫和，土壤肥沃，谷物優良，泉水清涼。這是壹個歷史悠久的釀酒勝地。白雲邊“八孔仙人”在幸福鄉村種植的故事，只是反映了人們對“生命之年”的向往和對白雲邊酒的視覺贊美。但據說此地“自晉唐以來連年開酒樓”，也確實有過繁榮昌盛的景象。