2.面館運營管理:包括面館的日常運營管理，如員工招聘培訓、供應鏈管理、庫存管理、財務管理等。
3.餐飲服務:提供高品質的用餐環境和服務，保證顧客的用餐體驗，包括接待、點餐、上菜、結賬。
4.菜單設計和創新:根據市場需求和顧客口味，設計和創新菜單，推出新的面食品種或特色菜肴，以吸引更多顧客。
5.質量控制和食品安全:確保面食的質量、衛生和安全，采購和檢驗食材，嚴格控制加工過程中的衛生標準，確保食品安全。
6.市場營銷與銷售:進行市場調研，制定並實施銷售策略，開展促銷活動，吸引客戶，增加銷售額。
7.客戶關系管理:與客戶建立良好的溝通和互動，處理客戶投訴和反饋，提供優質的售後服務，維護客戶滿意度和忠誠度。