海底撈當初跟四川人的壹個休閑的習慣有很大關系，因為四川人很喜歡打麻將，最後壹張和牌就叫海底撈。
四川海底撈餐飲股份有限公司成立於1994年，是壹家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為壹體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份有限公司，創始人張勇。
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品牌理念：
海底撈始終堅持“無公害，壹次性”的選料和底料原則，嚴把原料關，配料關。二十多年來歷經市場和顧客的檢驗，成功的打造出信譽度高，頗具四川火鍋特色的火鍋品牌。
經過二十年艱苦創業，不斷進取，團結拼搏，海底撈逐步從壹個不知名的小火鍋店起步，發展成為今天擁有近2萬名員工。同時也擁有壹批食品、飲食，營養，工程，倉儲、管理方面專家和專業技術人員。
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2.海底撈是什麽意思海底撈是壹家餐飲品牌，名字是起源於四川麻將的術語。
海底撈，全稱海底撈國際控股有限公司（港交所：6862），成立於1994年四川省簡陽市，是壹家以經營川味火鍋為主，融匯各地火鍋特色為壹體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店。
海底撈的創始人叫張勇，他是四川人，因為四川人很喜歡打麻將，最後壹張和牌就叫海底撈。在創業前期，他為了店面名字苦思冥想，他那時候有個女朋友，也是現在的太太，有次打牌她做了壹個海底撈的和了壹把牌，就是最後壹張牌和，那個番就很大；
要加番，她就很高興，然後他太太問張勇為什麽愁眉苦臉，張勇告訴她太太想不出店面的名字，於是她太太說還不如直接叫個“海底撈”。張勇壹聽這個名字挺好，於是就給他的餐飲店命名為“海底撈”
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歷史——
海底撈國際控股有限公司前名是地上種，於1994年3月20日由張勇創立。海底撈創立初期為壹家經營麻辣燙的小店，現發展為以經營四川風味火鍋為主，融匯各地火鍋特色於壹體的大型直營連鎖企業。其名稱“海底撈”起源於四川麻將的術語。
海底撈火鍋定位為中高檔火鍋店，人均消費150至200元人民幣。該企業亦以其周到的顧客服務著稱，如店內提供圍裙、橡筋、發夾等物品，並提供托兒服務。等位顧客可享受免費擦鞋、美甲服務。服務員還會替客人剝蝦殼，表演拉面、唱歌、主動制造驚喜等；
例如發現有人生日會靜靜送上蛋糕。店內的服務員來自全國各地，顧客可找老鄉服務員服務。此外海底撈還允許顧客自帶食材、酒水。該公司還於四川省簡陽市設有購物商場。
1999年，海底撈西安雁塔店開始營業。2012年底於新加坡開設分店，成為海底撈在海外開設的第壹家分店。2015年，海底撈在臺北開設臺灣壹號店。到2017年，以月租約55萬元預租香港油麻地九龍行3層，開設首間旗艦店，暫定24小時營業。2017年10月，香港店正式試業。
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3.海底撈的老板背景簡歷張勇，四川省簡陽市海底撈餐飲股份有限公司董事長。
1994年成立在四川簡陽成立第壹家海底撈，十六年來，公司已發展成為在北京、上海、天津、西安、鄭州、南京、沈陽等全國多個城市擁有五十多家直營店，四個大型現代化物流配送基地和壹個原料生產基地，2011年營業額近22億元，擁有員工壹萬多人。
四個大型物流配送基地分別設立在北京、上海、西安、鄭州，以“采購規模化，生產機械化，倉儲標準化，配送現代化”為宗旨，形成了集采購、加工、倉儲、配送為壹體的大型物流供應體系。位於成都的生產基地，其產品已通過HACCP認證、QS認證和ISO國際質量管理體系認證。
公司曾先後在四川、陜西、河南等省榮獲“先進企業”、“消費者滿意單位”、“名優火鍋”等十幾項稱號和榮譽，創新的特色服務贏得了“五星級”火鍋店的美名。2010年2月，獲大眾點評網2010年度“最受歡迎10佳火鍋店。
張勇、舒萍夫婦以23億元財富位列2012胡潤百富榜第758位
4.武漢海底撈（世貿廣場店）門店的發展歷史海底撈始終高揚“綠色，健康，營養，特色”的大旗，致力於火鍋技術的開發與研究，在繼承川、渝餐飲文化原有的“麻、辣、鮮、香、嫩、脆”等特色的基礎上，不斷創新，以獨特、純正、鮮美的口味和營養健康的菜品，贏得了顧客的壹致推崇並在眾多的消費者心目中留下了“好火鍋自己會說話”的良好口碑。
海底撈始終堅持“綠色，無公害，壹次性”的選料和底料原則，嚴把原料關，配料關，十三年來歷經市場和顧客的檢驗，成功的打造出信譽度高。經過十五年艱苦創業，不斷進取，團結拼搏，海底撈逐步從壹個不知名的 海底撈小火鍋門店起步，發展成為今天擁有數千余名員工，擁有壹批食品、飲食，營養，工程，倉儲、管理方面專家和專業技術人員，發展成為擁有三十二家直營分店，直營店經營面積超過五萬平方米。
5.海底撈為何無法復制最近看到很多關於海底撈的美談，很多企業都在學習，甚至傳言有人為了學習去海底撈做臥底，可是結果很可惜，為什麽他們學不到也帶不走呢？海底撈的員工雖然挖不走，但技術含量卻不是很高，同行為什麽不能復制呢？在眾多贊許的聲音背後，海底撈繁榮的真諦到底是什麽呢？ 尚洋天下通過對這家公司的了解發現，海底撈與其他同行的區別絕不是火鍋本身，而是深入骨髓的文化理念差異。
具體有以 *** 現： 1. 海底撈是在經營企業文化，經營員工和顧客的心，是以員工和顧客的最佳體驗為目標。而其他同行卻是在經營生意，以利潤最大化為目標。
這是截然不同的兩種價值取向。用壹個不太恰當的比喻來形容就是，食肉的狼要學習食素的羊去吃素，效果當然不盡人意。
2. 海底撈將文化、理念深深植入每位員工的骨髓，甚至植入了顧客的內心，並且這種文化和理念恰恰迎合了人性最樸實的需求。這種文化是由創始人開始，由內向外擴散式復制和傳播的，是以招募和培養家庭成員的方式成長壯大的，讓員工自己控制自己的思想，實現了“無為而治”。
整個企業如同壹個“世外桃源”，節約了大量的管理成本。而其他公司卻是由外向內控制的方式，即直接招聘現成的員工，保留了員工原有的思維和習性，用死板的制度來管控員工活躍的思想，員工流動性大，管理成本與人力成本居高不下，經營的成效當然會大不相同。
3. 海底撈遵循穩步發展的路線，穩紮穩打，循序漸進，不走資本運營路線，拒絕風投。他們根據自己這個“世外桃源”的成員數量來決定擴張多大地盤，雖然店鋪數量增長速度不快，但是壹旦擴建壹片“領土”，便能夠紮根發芽，不易雕謝枯萎，因為他們壹直保持了求大於供的賣方市場趨勢，而且這種趨勢隨著它的影響力增加而愈發明顯。
4. 海底撈文化是企業家文化的核心，需要學習的是企業家本人而非普通員工。很多前去學習的都是企業的職員而非老板本人，但影響企業核心文化的又恰恰是企業家本身，所以這種派遣學習方式，即使讓其職員學到了精華，對公司的影響也非常有限，因為普通職員對企業家的影響力往往太微弱了。
5. 優良的企業文化是在企業創立初期就已經形成，而當企業成長到壹定的規模後，再想對根深蒂固的文化做出重大調整則十分困難。這種調整比建設壹家新公司都難，因為妳會發現新的文化改革在推進中會受到無數的阻力。
遺憾的是，大多數企業都是在發展到壹定規模後才意識到文化的重要性。 6. 海底撈文化有很厚的時代背景，所以很難被復制。
不是每個企業家在創業初期都具備優秀的企業家精神，而且海底撈成功運營近20年，經歷了多年的積累和沈澱，留下的是其文化的精髓，這種文化有很厚的時代背景——人們在不同年代的價值取向不同，這樣的歷史積澱是不能被復制的。 7. 很少有企業能夠象海底撈壹樣，營造壹個愉快並且自主高效協作的氛圍。
而且這種氛圍是上萬人團隊的規模，這種規模所具有的感染力和對新職員的教化力是難以復制的。 8. 很多企業僅僅是學習了海底撈的技術。
而事實證明，技術在海底撈之上的企業並不鮮見，但是他們的生意並不盡人意，因為這不是壹個單純以技術就能支撐的產業。 9. 其他企業的爭相學習恰恰是在為海底撈做推廣，從而更難超越。
海底撈擁有了近20年的品牌積澱，當很多同行壹直跟在後面學習並誇贊，甚至將其神化時，會將更多人的目光引向海底撈，學習變成了為海底撈做推廣，即便顧客體驗到壹樣的服務，都會說這是跟海底撈學的。 10. 很多企業在巨頭身後學習，但是卻忽略了創新。
海底撈只有壹個，就算能百分之百學到它的精髓，也變不成真正的海底撈，如果這些企業不能推陳出新，只是壹味的盲從，那麽最終只能為象海底撈這樣的巨頭當炮灰和墊腳石。 綜上所述，企業最難復制的是其核心文化，當壹家企業以文化為核心戰略和武器時，往往是力挽狂瀾、無法抗拒的。
很多企業壹直強調，企業家應將企業文化放到重要的位置也就是這個緣故。尚洋天下在《走向卓越》創業家特訓課堂，也會對未來的企業家們進行較多的企業家精神和企業文化的培養，因為我們相信在未來的商業競爭中，絕不只是技術之爭，更多的是文化。
技術可能會過時，但文化卻可以“長生不老”。 尚洋天下原創，轉載請註明出處。