江門八大名菜哪裏可以吃到

在海外中華美食節上，來自22家名店的22道菜在江門市廚師協會組織的名店名菜大賽中榮獲金獎。10年6月下旬，在順德大良舉行的第十六屆中國廚師節上，江門名廚楊德利等多位廚師獲得多項榮譽稱號，為江門餐飲業增光添彩。目前，江門的餐飲業已經多元化。除了白石美食街，還有許多遠近聞名的鄉村美食。壹流的廚師，良好的餐飲氛圍，讓江門的餐飲業“直掛雲帆濟滄海”。文/圖記者黃健能美食各有特色。2006年海外中華美食節期間，江門市廚師協會組織了壹個剛剛獲得市內名菜的單位進行名菜評比，也是對名菜的點評。據了解，本次活動全部由獲得市內名優餐廳的單位參加，要求每個參賽單位至少制作三道菜品或小吃，分別申報評選金牌菜品、最受歡迎菜品和獲獎菜品。參加本次比賽的菜品有80多種，包括什錦菜、葷菜、煲仔飯、小吃、燉菜、燉菜、甜品、點心等。從參賽作品來看，花樣繁多，構思新穎，基本都是粗料制作，中西合璧，南北融合，體現了廚師的智慧和水平。最終，開平市長沙區標記羊肉館的“壹桶魚壹桶羊”、江門市紫荊軒餐廳的“天下浪”、江門市昌華海鮮館的“光頭泥粥”、江門市星港餐廳的“鯽魚窩野生樂菜”、姐妹火鍋的“金煮魚”等22個單位的22道菜品獲得金獎菜品榮譽。廚師功夫10。在順德大良舉行的第十六屆中國廚師節上，江門名廚楊德利等多位廚師獲得多項榮譽稱號，為江門餐飲業增光添彩。10第十六屆中國廚師節於10月20日至22日在廣東順德大良舉行。來自全國及世界各地的近萬名廚師、廚師及嘉賓出席。廚師節上，壹批餐飲行業名廚受到表彰。江門市百余名廚師參加了本次活動，其中江門市華苑大酒店副總經理楊德利獲得“中國廚師”榮譽稱號，江門市烹飪職業培訓學校吳炳樓校長、鶴山市燕山大酒店行政總廚呂世烈獲得“中國廚師”榮譽稱號。美食街匯聚了世界各地的美食。除了獨具特色的正宗美食和廚師的精湛技藝，江門還誕生了壹條著名的風味美食街——白石美食街。21世紀最初幾年是美食街比較繁榮的時期，有40多家餐館，包括蛇王南、龍鳳閣、喜臨門等，主要經營粵菜和野味。聲名遠播五邑地區乃至中山、廣州、港澳等地，繁華形象鼎盛。每到傍晚，美食街燈火通明，車水馬龍，餐廳裏賓客盈門，杯盞生輝，好不熱鬧。為了發展餐飲業，搞活第三產業，鼓勵餐飲業者進城經營，江門市政府於2002年將港口二路命名為白石美食街。新餐館不斷加入美食廣場。目前，美食街新建的美食娛樂廣場已被紅高粱、嘉華、壹品粥、秦永福、蛇王南星港灣、帝豪、海斯等多家餐廳占據。，而且生意興隆，是城東地區飲食娛樂業最集中的商業場所。美食街的餐飲企業出品精良，風味獨特。蛇王、嘉華、韶江、龍鳳閣、喜臨門的南星港以中高檔粵菜海鮮為主。壹品粥、順德粥城、小肥羊以火鍋聞名。紅高粱、毛家飯店、義東亭、秦永福、香園飯店等地方風味濃郁。白石美食街的特色可以用八個字來概括:“美食豐富節儉。”白石美食街可以說是全國各地名店雲集，從粵菜到湘菜再到川菜甚至東北菜。在這裏，小到幾塊錢的小吃，大到幾百塊錢的美食應有盡有。無論是想吃壹頓豐盛的海鮮大餐，還是想吃壹頓浪漫精致的小吃，總可以找到讓妳滿意的:想吃得經濟壹點，不妨來順德粥城來壹碗豬肉粥，在小肥羊玩火鍋；想吃Xi安菜，當然要找秦永福；想吃湘菜，可以試試洞庭和毛家飯店。如果妳想吃東北菜，妳可以試試紅高粱...白石美食街的繁榮促進了該路段的商業繁榮。據悉，白石美食街主營業務收入8000多萬元，稅收600萬元。每個人都喜歡鄉村食物。在江門的鄉下，有許多風味獨特的餐館。如今，“食在都軟”已經成為江門五邑響亮的口碑。蓬江區杜阮鎮，“北麓鵝掌”、“杜阮地雞”、“松原羊肉”、“木郎水庫魚”、“神豬”、“杜比叫化雞”、“赤石涼瓜宴”等特色菜肴早已紅遍五邑，名揚海外。目前，杜阮鎮有200多家餐館和飯店，可以滿足各個層次消費美食的人的需求。江海區裏爾鎮裏爾生態美食園創建於上世紀90年代。剛開始只有幾家餐廳，現在已經發展到12家，日食客2000人。因為這裏環境比較自然淳樸，農家菜特色顯著，味道鮮美，吸引了很多食客。在這裏可以品嘗到川貝母燉鱷魚湯、毛香鴿、蔥油桂花雞、蓮藕豬手、黑豆醬、八寶鴨、本草蛇等特色菜肴。餐飲業多元化近年來，江門的飲食文化豐富多彩，菜品不斷推出。江門菜在粵菜中占據了重要地位，從金牌特色菜到國家榮譽廚師稱號再到打造美食壹條街。漫步江門街頭，過去以粵菜為主的飲食結構近年來正在悄然改變，經營川菜、湘菜、江西菜、東北菜的餐館隨處可見。在白石美食街，有上百家來自東西南北的餐館。可以說，中國八大菜系在江門基本都能品嘗到。