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聽說KFC的管理人員挺優秀,我正想招聘壹些餐飲業的管理人員,不知道KFC的管理人員到底如何?

其實餐飲業的管理是非常復雜的,KFC是靠高度的標準化操作來實現良好的管理的,但無論多好的制度,在執行的過程中都會現壹定的誤差,不能以偏蓋全。正是有完善的管理體系,KFC才能在中國發展這麽快。

KFC的管理人員雖然優秀,但到國內企業中還涉及壹個適應性的問題。到KFC工作,所有的制度都是現成的,每個人都會接受相應的培訓和考核,有壹套管理體系在支持,很大程度上是體系是成功。不能夠完全代表個人的能力。國內企業的制度建設及執行水平,與KFC還是有壹定的差距的。如果要從KFC招人的話也要招級別高壹點的,他們對整個管理體系有壹個更完善的掌握。級別低的管理人員,只是壹個制度的執行者,離開了熟悉的體系能夠達到什麽樣的程度,那就只能看個人的素質了,與KFC的經歷關系就不大了,還有壹個危險,那就是處處與KFC比較,這也不行那也不好,很有可能影響企業的穩定。所以,招也要招級別高的,普通管理人員還是要根據實際情況,從不同的渠道招聘好壹點。

其實真正適合企業的人才是要靠自己培養的,不在這上面花精力,總搞空降部隊不是長久之計!