蒜蓉蒸蟲
蟲子被稱為女人的美容院和男人的加油站，因為它含有大量的蛋白質和其他微量元素。北海最常見的吃法是蒜蓉蒸蟲。女性朋友千萬不要錯過這道美味的菜，因為這條蟲子看起來很惡心。
海蟹
它被稱為花蟹，因為它的殼上有花紋。螃蟹營養價值豐富，含有大量蛋白質和微量元素等營養物質。每年10月是花蟹最肥的時候，當地的螃蟹以清蒸和爆炒為主。
石斑魚
斜帶石斑魚是壹種低脂肪、高蛋白的優質食用魚，被港澳宣傳為中國四大名魚之壹。石斑魚推薦的吃法是清蒸，這樣可以保持石斑魚肉的鮮甜。
螳螂蝦
瀨戶蝦味道鮮美，其體內含有大量的鎂，對調節心臟的跳動有重要作用，可以保護心血管系統。瀨戶蝦是用鹽和胡椒蒸和炒的。炮擊是壹項需要耐心的活動。
對蝦
北海出產的對蝦壹般肥美潔白晶瑩，細嫩可口，營養豐富。蝦是制作美食的理想原料。北海人創造了各種各樣的蝦菜，其中最著名的是醉蝦、脆皮炸鮮蝦和銀耳蝦燈。
牛腩粉
這是壹碗能代表北海飲食文化的米粉。最老的牛腩面館，有30多年的歷史。壹碗正宗的牛腩粉，用19種材料燉3個多小時，再用桶骨熬制的清湯撒進壹碗雪白的米線裏。吃的時候記得蘸北海特有的甜辣椒醬。
豬粉
北海三大名粉之壹，豬腳是精挑細選的豬前蹄。店老板會在淩晨三點起床炒豬腳，炒到壹定程度，然後放入鍋中，加入配料，燉熟，然後出鍋。豬蹄粉的吃法就更特別了。拿著筷子去壹鍋豬蹄子裏挑自己喜歡的那壹塊。
牛肉粉
北海牛肉粉是用生粉、姜汁、鹽、牛肉粉等腌制的新鮮牛肉。放在事先準備好的牛骨湯裏煮兩三分鐘。然後，把牛肉和滾燙的湯汁洗成碗中的粉。吃的時候倒兩勺店裏特制的蒜油。吃的時候牛肉爽滑爽口，湯面香甜可口，讓人欲罷不能。
越南雞絲粉
越南華僑從越南進口美食。主要原料有北海河粉、雞絲等。薄薄的白米粉，配上幾片綠葉，蔥花，香菜，配上新鮮的雞絲，鮮美的雞湯，濃濃的熱氣，沁人心脾的清香，會讓妳食欲大增。
流沙包裝
流沙包是中式奶黃包的變體，是廣式早茶的常見點心，是北海早茶必點的美味佳肴之壹。流沙袋裏裝的是鹹蛋黃、砂糖、黃油。餡料是液體，吃的時候餡料會溢出來，感覺像流沙。
海鮮粥
海鮮粥是港式早茶最受歡迎的主食。壹般用海螺，蝦，泥塊，兩根油條。海鮮粥煮的很快壹定會讓妳贊不絕口。
雞爪
這對女人來說是壹種美味。選的雞爪都是炸的蒸的，但是泡的很軟。吸的時候會掉骨頭，加上混合了各種口味的醬料，牙齒頓時留香。因為雞爪含有豐富的膠質，可以保持皮膚濕潤，有護膚的功效。
烤腸粉
它是壹種由米漿制成的小吃。最傳統的腸粉通常以肉末、魚片和鮮蝦為餡。北海茶館最常見的餐廳是蝦仁腸粉、牛肉腸粉、叉燒腸粉。
荷葉糯米雞
其制作方法是將蒸好的糯米用荷葉包裹，中間放入預先煮熟的雞肉、蝦、鹹蛋黃、蘑菇等餡料，
這是南方植物菱角的另壹個名字。它是以菱角的形狀命名的。北海茶館的菱角餅是用糖水和菱角粉蒸的。半透明，可折疊但不開裂，撅嘴不斷，軟滑爽口有韌性，吃起來很甜。荸薺糕還有清熱燥濕解毒的功效。
菠蘿炒冰
全宇宙最美味的鳳梨冰，尤其是橋崗的冰室，是用鳳梨果肉做的冷飲，低溫慢煎。它是北海最有特色的小吃之壹。炎熱的夏天，壹定要喝壹杯。
烤生蠔
南方人稱大牡蠣為牡蠣。炭烤牡蠣是北海夜宵的特色之壹。牡蠣含有鈣、鋅等多種微量元素，而鋅是男人“精氣”中最重要的成分，妳是知道的。
烤扇貝
幹貝經過鹽腌、曬幹後，就是大家熟知的幹貝。烤扇貝吃起來像生蠔，但是粉絲多了，吃起來更爽口。
筍炒蝸牛。
酸筍可以說是廣西特有的“美味”，濃郁的發酵味會讓第壹次品嘗的人很不習慣。湖北釘螺是北海豐富的貝類之壹，富含微量元素，被譽為海上牛奶。炒竹筍的好吃程度是衡量壹個宵夜攤的標準。
油炸蝸牛
火錐螺是北海宵夜的主角之壹。還配有爆炒酸筍。這是壹種特殊的吃法。先吸蝸牛的“尾巴”，再吸前面。
芒果面餅
熱帶芒果產量比較豐富，芒果海綿冰自然受到大家的喜愛。裏面的冰很細膩，入口即化，口感極佳，奶香濃郁。炎炎夏日，在壹個悠閑的午後，來壹杯冰涼可口的海綿冰，沒事，瞬間涼爽，突然覺得可愛！
芋頭西米露
北海的甜品店基本都能吃到。四米湯具有健脾補肺、化痰、恢復肌膚自然潤澤的功效，因此四米湯深受人們特別是女性的喜愛。加煉乳和芋頭，絕對要命。
華僑卷粉
華僑卷米粉是壹種來自越南的小吃。它是用米糊做成的圓柱形食品，上面撒上木耳、豬肉等餡料，然後卷起來。蘸也是最重要的。原料有魚露、辣椒段、鹽、味精、胡椒粉、薄荷等。有的還會放壹些越南火腿，青木瓜或者香菜。
北海卷粉
北海卷米粉結合了當地米粉和越南卷米粉的特點，以軟米片和豬肉木耳為餡料。醬汁主要是醋。
下阪
“胡”在普通話中讀作he，在北海方言中讀作“at”，去掉了後面的“t”，與電子郵件地址中的“@”讀音相似。北海的餅幾乎都叫“餅”。上世紀90年代，蝦醬從北海福成鎮傳入北海，深受80後的喜愛。它是時代的象征。
槐花粉
妳可以從流動路邊攤買到它。槐花粉是北海的傳統甜品。用槐花粉研磨，揉成短條狀。煮熟後加入糖水，冰鎮後品嘗，是不可多得的解暑甜品。
北仔阪
紙杯蛋糕又叫碗餅或雞窩餅，用米漿和白糖或黃糖(白的加白糖，黃的加黃糖)放在碗裏蒸，放涼後即可食用。
饅頭中間有個窩，所以當地也有人叫它雞窩包子，吃起來又甜又嫩。現在基本是流動攤位，是正宗的深巷特色小吃。