五糧液曲由高粱、小麥、玉米、大麥和豌豆釀造而成。以黃曲黴和糯米為主曲釀造，香氣濃郁，口感醇厚。是釀造過程中提取的五大優質糧食中，各種營養成分最好的白酒之壹。
五糧春由高粱、小麥、玉米、大米和豌豆制成。采用高溫大曲釀造技術制成。它具有酒體豐滿、口感清爽、香味持久的特點，是中國最具代表性的白酒之壹。
總的來說，五糧液曲香濃郁，回味悠長，五糧春以清香、口感細膩柔和著稱。兩者都有不同的釀造工藝和風味特點，適合不同的飲用場合和口味偏好。