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美國呢?

“民以食為天”。美國人怎麽吃?他們解決吃飯問題了嗎?據我所知,他們解決了吃飯問題。美國農業已經現代化,農產品極其豐富。1988年7月9日,人口普查局公布,1950年美國農業人口占15%,80年代每年減少2.5%。20世紀90年代以來,農業人口持續下降,目前僅占全國人口的2%。平均每個勞動力養活76人,出口農產品1/3。大豆、水稻、小麥和棉花的年出口量占世界市場的50%以上,並提供了世界市場30%的飼料糧。

有時候國內親戚朋友會問:這道菜美國有,那道菜美國有嗎?我總是說兩者都有。美國農副產品豐富,雞鴨魚肉壹應俱全。蔬菜和水果壹年四季都有。人們感嘆,在美國果蔬市場,分不清春夏秋冬,價格低廉。雞腿壹斤才七八毛錢,豬肉只貴壹點點,牛肉兩三塊錢壹斤,魚七八塊錢之多,牛奶雞蛋出奇的便宜。壹桶鮮奶(3.78升)兩塊錢左右,壹盒雞蛋(1.78升蔬菜又平又貴,土豆、西紅柿、胡蘿蔔、白菜都要幾毛錢壹斤,而美國人不愛吃的菠菜、茄子等東方菜壹斤都不止壹塊錢。美國人的飲食粗糙簡單,喜歡烤、炒、拌蔬菜沙拉。真的是壹個復雜的廚房(壹般廚房都是配壹個電爐或者煤氣爐四竈,冰箱、烤箱、加工臺、水槽、衣櫃都是房子配的)做簡單的菜,而中國的簡單廚房卻要做復雜的菜。美國人不相信補品,但喜歡喝牛奶和果汁,不吃野生動物。貓狗更是寵物。留學生們笑著說,還好美國人不吃,不然用最先進的科技,野生動物早就滅絕了。美國人在食物上的花費僅占個人收入的16.6%,其他發達國家占20%左右,所以在美國吃飽肚子是極其容易的。